岸本妙子

キシモトタエコ | SHIGENOBU Taeko

所属機関・部署：
職名：教授

研究分野 (3件)：遺伝育種科学 , 科学教育 , 家政学、生活科学

研究キーワード (8件)：消費者教育 , 環境教育 , 食生活学 , 食資源学 , Consumer Education , Environmental Education , Science of Dietary habits , Biological Resource Science for food

競争的資金等の研究課題 (7件)：

2003 - 食生活における家庭内食およびファーストフードに対する消費者意識に関する調査研究
1994 - 食資源および環境保全におけるイネ科ジザニア属植物に関する研究
1987 - 環太平洋地域における食資源および食生活に関する研究
バイオ食品の社会的受容に関する研究
Study on the genus ┣DBZizania(/)-┫DB as food resources and Environmental Preservation

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MISC (39件)：

スローフードの普及における消費者教育の可能性. 日本消費者教育学会会報. 2005. 第25号、20
生命系文明時代の生活経済構造に関する基礎研究-未来志向の消費者・生活者を育成するための生活経営的調査研究-. 生活経済学会平成14年度研究助成調査報告書. 2003
バイオ技術に対する年齢別消費者意識分析と消費者教育-バイオ技術の社会的受容に向けて-. 消費者教育学会論文集. 2003. 23. 75-83
岸本妙子. 生活環境におけるバイオ技術の応用と消費者教育の役割. 『家庭科教育』. 2002. 76. 4. 43-48
21世紀の生活環境と先端的バイオ技術に対する消費者意識. 平安女学院短期大学紀要. 2002

書籍 (2件)：

『生活と環境の人間学』(長嶋俊介編・著)第9章「バイオテクノロジーを考える」
昭和堂 2000
食物文明論ー食料は文明の礎えー(C. B. ハイザーJr. 著)(共訳)
三嶺書房 1989

Works (7件)：

環太平洋地域に位置する日本人および日系アメリカ人における食生活に関する比較研究
1998 - 2000
A Comparative Study on Dietary Life in Japanese and Japanese American located in the circum-pan-Pacific Region.
1998 - 2000
北アメリカの食生活におけるワイルドライス利用に関する食資源学的研究
1996 -
ハワイ諸島カウアイ島における食生活および食用植物資源調査
1992 -
Research on food habits and food plant resources in Hawaii islands. II. Kauai island.
1992 -

学歴 (4件)：

- 1984 京都大学農学研究科農林生物学専攻
- 1984 京都大学
- 1976 京都府立大学農学部農学科
- 1976 京都府立大学

学位 (1件)：

農学博士 (京都大学)

経歴 (6件)：

1985 - 1992 京都大学農学部研修員
1985 - 1992 Research fellow, the Faculty of Agriculture, Kyoto University.
1987 - ハワイ大学熱帯農学・人間資源学部客員研究員
1987 - Visiting Research fellow, University of Hawaii at Manoa, College of Tropical Agriculture and Human Resources.
1984 - 日本学術振興会奨励研究員

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委員歴 (1件)：

生活経済学会関西支部幹事2003-2005,理事2004-2005

所属学会 (11件)：

日本家政学会 , 生活経済学会 , 日本島嶼学会 , 消費者教育学会 , ジザニア研究会 , 環境教育学会 , 日本生活学会 , 太平洋学会 , 日本栄養食糧学会 , 日本遺伝学会 , 日本育種学会

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