研究者
J-GLOBAL ID：200901036273336500   更新日: 2024年06月12日

香西 はな

コウザイ ハナ | Kozai Hana
所属機関・部署：
中部大学 応用生物学部 食品栄養科学科

中部大学 応用生物学部 食品栄養科学科 について


職名： 講師
研究分野 (2件)： 栄養学、健康科学 ,  家政学、生活科学
研究キーワード (5件)： 食物アレルギー ,  給食管理 ,  栄養管理 ,  小麦依存性運動誘発アナフィラキシー(WDEIA) ,  Wheat-dependent exercise-induced anaphylaxis
競争的資金等の研究課題 (5件)：
  • 2010 - 2012 糖尿病のリハビリテーションー運動療法の中枢効果
  • 2007 - 2010 高齢糖尿病患者における遺伝子診断を応用した外来での食事介入の効果
  • 2002 - 2007 小麦依存性運動誘発アナフィラキシー
  • 糖尿病予防における集団教育の効果について
  • Wheat-dependent exercise-induced anaphylaxis
論文 (32件)：
  • Kaho Miyake, Mamoru Tanaka, Sayaka Yokoyama, Lu Rui, Ayaka Koida, Hana Kozai, Takeaki Okamoto. Degranulation of RBL-2H3 rat basophilic leukemia cells is synergistically inhibited by combined treatment with nobiletin and lactoferrin. Cytotechnology. 2024
  • Yoko Iio, Mamoru Tanaka, Hana Kozai, Yuka Aoyama, Yukihiro Mori, Manato Seguchi, Morihiro Ito. Association between the experience of exertional heat illness (EHI) and living conditions of collegiate student athletes. Drug Discoveries & Therapeutics. 2024. 18. 1. 60-66
  • Kiyoshi Hotta, Yukihiro Mori, Makoto Aoike, Yukihiro Shigeno, Yuka Aoyama, Mamoru Tanaka, Hana Kozai, Hatsumi Kawamura, Masato Tsurudome, Morihiro Ito. University students' living conditions during the COVID-19 pandemic and predictors of their subjective health views: A cross-sectional survey. Drug Discoveries & Therapeutics. 2023
  • 横山 さや香, 渡邉 章子, 牛丸 日南子, 安藤 拓海, 太田 鈴乃, 呂 鋭, 香西 はな, 恋田 彩加, 田中 守. 後発酵茶の糖質・脂質消化酵素に対する阻害作用. 日本未病学会雑誌. 2023. 29. 1. 9-15
  • Makoto Aoike, Yukihiro Mori, Yuka Aoyama, Mamoru Tanaka, Hana Kozai, Yukihiro Shigeno, Hatsumi Kawamura, Masato Tsurudome, Morihiro Ito. Nicotine Dependence among College Students Uninterested in Smoking Cessation during the COVID-19 Pandemic: A Cross-Sectional Survey. International Journal of Environmental Research and Public Health. 2023. 20. 6. 5135-5135
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MISC (7件)：
  • 香西はな, 満永有美, 長谷川純子, 小野 玲, 山内太郎. ザンビア共和国のSinazongwe地区における栄養調査. 生物機能開発研究所紀要. 2022. 21. 76-87
  • 田中 守, 太田 鈴乃, 三宅 香穂, 草野 由理, 長島 万弓, 香西 はな. 小麦依存性運動誘発アナフィラキシーとω-5 グリアジン. 生物機能開発研究所紀要. 2021. 21. 23-30
  • 田中 守, 香西はな. 小麦依存性運動誘発アナフィラキシーにおけるアレルゲン特性と運動の役割. 体力科学. 2018. 67. 1. 56
  • 田中 守, 鈴木大進, 吉本好延, 香西はな, 岡本威明. 3種in vitro評価系を用いたポリフェノールの抗アレルギー活性評価について. 高知県立大学健康栄養学部研究紀要. 2017. 66. 1-9
  • 田中守, 渡邊浩幸, 吉本好延, 香西はな, 田頭歩佳, 岡本威明. カゼイン由来ペプチドの抗アレルギー特性評価. 日本栄養・食糧学会中国・四国支部大会講演要旨集. 2015. 48th. 17
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書籍 (4件)：
  • 管理栄養士養成テキストブック 給食経営管理論第3版
    株式会社みらい 2022
  • 管理栄養士養成テキストブック 給食経営管理論第2版
    株式会社みらい 2019
  • 栄養科学シリーズNEXT 給食経営管理論第4版
    講談社 2019
  • 管理栄養士養成テキストブック 給食経営管理論
    株式会社みらい 2018
講演・口頭発表等 (54件)：
  • IUNS-ICN 22nd International Congress of Nutrition
    (IUNS-ICN 22nd International Congress of Nutrition 2022)
  • Impact of sodium chloride on allergic symptoms and gastrointestinal barrier function in ovalbumin-induced food allergy in mice
    (IUNS-ICN 22nd International Congress of Nutrition 2022)
  • Development of murine food allergy model with oral sensitization using a combination of antigens and NaCl
    (IUNS-ICN 22nd International Congress of Nutrition 2022)
  • Effect of Ashitaba on the physical properties and allergenicity of bread
    (IUNS-ICN 22nd International Congress of Nutrition 2022)
  • 喫煙がCOVID-19ハイリスクと認知している大学生のKTSND・FTNDの評価
    (第16回日本禁煙学会学術総会 2022)
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学位 (2件)：
  • 修士
  • 博士
経歴 (7件)：
  • 2014/01 - 現在 中部大学 応用生物学部 食品栄養科学科 講師
  • 2013/04 - 2019/03 国立大学法人 北海道大学大学院 保健科学研究院 客員研究員
  • 2010/09 - 2012/09 独立行政法人 国際協力機構(JICA)青年海外協力隊 栄養士・管理栄養士
  • 2007/04 - 2010/03 公立大学法人 大阪府立大学 総合リハビリテーション学部 栄養療法学専攻 講師 講師
  • 2006/04 - 2007/03 公立大学法人 大阪府立大学 総合リハビリテーション学部 栄養療法学専攻 助手
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委員歴 (4件)：
  • 2019/01 - 2019/12 第15回日本給食経営管理学会学術総会 実行委員
  • 2017/04 - 2019/03 大府市保育所食育推進委員会 委員長
  • 2015/12 - 2019/02 宮城県丸森町「在来技術を活用した小規模農家の食糧安定利用強化プロジェクト」 技術支援委員
  • 2016/04 - 2018/03 愛知県栄養士会研究教育部会 運営委員
所属学会 (6件)：
日本国際保健医療学会 ,  日本栄養士会 ,  日本栄養改善学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本調理科学会 ,  日本給食経営管理学会
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