不破眞佐子

フワマサコ | Fuwa Masako

所属機関・部署：

研究分野 (5件)：衛生学、公衆衛生学分野:実験系を含まない , 衛生学、公衆衛生学分野:実験系を含む , 医療管理学、医療系社会学 , 食品科学 , 家政学、生活科学

研究キーワード (7件)：食生活 , 栄養学(栄養科学) , 健康科学 , Food Culture , Nutritional science , Health science , Public health

競争的資金等の研究課題 (4件)：

2018 - 2023 ガス注入法による泡沫食品の易摂食・誤嚥防止食としての適用性に関する体系的研究
Health education program for the improvement on the risk factor of arteriosclerotic disease in the youth
Health education for the osteoporosis prevention and effective intake of the calcium in the food.
Health education of students in dietry habit,blood constituents,serum lipid and bone mass analysis -comparison and education program-

MISC (4件)：

食品中のSOD様物質の検索-野菜類を中心とした比較-(共著). 学苑昭和女子大学生活科学紀要. 1998. 702. 15-19
Studies on Screening for Superoxide Dismutase-like Compounds in Extracts of Vegetables. 1998. 702. 15-19
食品中のSOD様物質の検索-測定方法に関する検討-(共著). 学苑昭和女子大学生活科学紀要. 1997. 691. 76-81
Studies on Analytical Methods of Measuring SOD-like Compounds in Foods. 1997. 691. 76-81

学位 (1件)：

所属学会 (8件)：

日本栄養改善学会 , 日本栄養・食糧学会 , 日本災害食学会 , 日本家政学会 , 日本調理科学会 , 日本食品保蔵科学会 , 日本食育学会 , 日本給食経営管理学会

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不破 眞佐子