研究者
J-GLOBAL ID：200901075242631461
更新日: 2024年01月30日 高橋 享子
タカハシ キョウコ | Takahashi Kyoko
武庫川女子大学 食物栄養科学部 食物栄養学科
武庫川女子大学 食物栄養科学部 食物栄養学科 について
職名： 教授
競争的資金等の研究課題 (13件)：
- 2019 - 2023 地域活性化を視野に近畿圏産伝統野菜の抗アレルギー成分の検索と免疫応答性の解明
- 2014 - 2017 アレルギーモデルマウスにおけるアレルゲン経口投与による経口免疫寛容の誘導効果
- 2006 - 2008 食物アレルゲン低減化レシピの開発と「食育」への応用
- 2003 - 2005 乳幼児における主要卵白アレルゲンの腸管粘膜における吸収動態に関する研究
- 2000 - 生活習慣病予防のための栄養食生活調査と生化学分析
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- 浅野 真理子, 土肥 愛, 矢澤 一良, 米谷 俊, 高橋 享子. ラット好塩基球白血病細胞における生薬抽出液の脱顆粒抑制作用. 日本食品科学工学会誌 : Nippon shokuhin kagaku kogaku kaishi = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology. 2011. 58. 7. 330-334
- Kyoko Takahashi, Yoko Kamada, Junko Hiraoka-Yamamoto, Mari Mori, Ryuko Nagata, Kayo Hashimoto, Toru Aizawa, Kenichi Matsuda, Takashi Kometani, Katsumi Ikeda, et al. Effect of a soybean product on serum lipid levels in female university students. Clinical and Experimental Pharmacology and Physiology. 2004. 31. 2. S42-S43
- K Takahashi, C Terada, M Tashiro, T Asao. Effects of heat treatment and pepsin digestion on trypsin inhibitory activity and ovomucoid antigenicity of Japanese quail egg white. JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY. 2003. 27. 5. 423-434
- 加工操作による卵白抗原・オボムコイドの低減化に及ぼす影響. 武庫川女子大・紀要. 2003. in press
- 卵アレルギー血清によるIgE結合卵白抗原の検索-ニワトリ、ウズラ、アヒル卵の主要タンパク質について-. 武庫川女子大・紀要. 2003. 50
- Tea Polyphenals Regulate NADPH Oxidase Subunits p22phox and Catalase Expression, and Inprove Angiotensin II-Impaired Endothelial Functions. Hypertens Res. 2003. 26. 10
- The influence to the decrease of antigen ovo mucoid in egg white by the processing operation. Bull. Mukogawa Women's Univ Nat Sci. 2002. 50, 103-107
-
女子学生の栄養食生活調査
2002 -
- - 1974 武庫川女子大学 家政学部 食物学科
- - 1974 武庫川女子大学
- 家政学博士 (武庫川女子大学(日本))
日本小児アレルギー学会
, 日本アレルギー学会
, 日本栄養食糧学会(J.Nutrition and Food Science)
, 日本農芸化学会(J.Bioscience,Biotechnology,and Agrochemistry)
, 日本栄養改善学会
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