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研究者
J-GLOBAL ID:200901082104305592   更新日: 2025年01月13日

山本 登志子

SUZUKI-YAMAMOTO Toshiko
クリップ
所属機関・部署:
職名: 教授
ホームページURL (1件): http://www.fhw.oka-pu.ac.jp/eiyo/laboratory_ei/yamamotolab/index.html
研究分野 (4件): 栄養学、健康科学 ,  医化学 ,  解剖学 ,  神経形態学
研究キーワード (6件): 脂質メディエーター ,  多価不飽和脂肪酸代謝 ,  慢性炎症 ,  食品機能性 ,  乳汁脂質 ,  嚥下調整食
競争的資金等の研究課題 (19件):
  • 2022 - 2025 慢性炎症予防効果をもつ嚥下調整食-調理加工時の機能性検証・嚥下調整食適合性評価-
  • 2021 - 2023 授乳期から生涯にわたる母子の健康支援 -母乳の脂質の質と栄養生理学的意義の解明-
  • 2018 - 2021 慢性炎症予防効果を付加した新たな嚥下調整食の開発:食品機能性・物性・生理機能評価
  • 2015 - 2018 自然薯の高機能性の評価とそれを利用した高齢者食の開発
  • 2014 - 2016 高度にADMA化されたRPS2の代謝回転システムの解析と病態生理的役割の解明
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論文 (56件):
  • Yuka Konoike, Izumi Tsukayama, Mei Oji, Takayo Kawakami, Kayoko Ishii, Toshiko Suzuki-Yamamoto. A Thickening Agent Using Dioscorea japonica Powder Exhibits Suitable Properties for People with Dysphagia. Foods. 2023. 12. 21. 3943-3943
  • 長崎 祐樹, 武富 芳隆, 三木 寿美, 安川 賢, 佐伯 和子, 横溝 岳彦, 山本 登志子, 村上 誠. 細胞質型ホスホリパーゼcPLA2ζは皮膚の創傷治癒を促進する脂質を動員する. 日本生化学会大会プログラム・講演要旨集. 2023. 96回. [1T04a-066)]
  • Vinitha N Ragavan, Pramod C Nair, Natalia Jarzebska, Ramcharan Singh Angom, Luana Ruta, Elisa Bianconi, Silvia Grottelli, Natalia D Tararova, Daniel Ryazanskiy, Steven R Lentz, et al. A multicentric consortium study demonstrates that dimethylarginine dimethylaminohydrolase 2 is not a dimethylarginine dimethylaminohydrolase. Nature communications. 2023. 14. 1. 3392-3392
  • 長崎 祐樹, 武富 芳隆, 三木 寿美, 安川 賢, 佐伯 和子, 横溝 岳彦, 山本 登志子, 村上 誠. 細胞質型ホスホリパーゼcPLA2ζの皮膚創傷治癒における機能解明. 脂質生化学研究. 2023. 65. 115-117
  • 津嘉山 泉, 川上 祐生, 爲延 麻子, 戸田 圭祐, 丸岡 紗也, 長崎 祐樹, 高橋 吉孝, 三木 寿美, 村上 誠, 山本 登志子. ナツメグ由来malabaricone Cによる5-リポキシゲナーゼ活性阻害と乾癬改善効果. 脂質生化学研究. 2023. 65. 149-153
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MISC (118件):
  • 津嘉山泉, 川上祐生, 爲延麻子, 戸田圭祐, 丸岡紗也, 長崎祐樹, 長崎祐樹, 高橋吉孝, 三木寿美, 村上誠, et al. ナツメグ由来malabaricone Cによる5-リポキシゲナーゼ活性阻害と乾癬改善効果. 脂質生化学研究. 2023. 65
  • 長崎祐樹, 武富芳隆, 三木寿美, 安川賢, 佐伯和子, 横溝岳彦, 山本登志子, 村上誠, 村上誠. 細胞質型ホスホリパーゼcPLA2ζの皮膚創傷治癒における機能解明. 脂質生化学研究. 2023. 65
  • 丸岡紗也, 長崎祐樹, 大角美穂, 津嘉山泉, 三木寿美, 村上誠, 山本圭, 山本登志子. 乳汁のリピドミクス解析と乳腺発達における生理活性脂質合成系酵素の発現動態. 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web). 2023. 2023
  • 長崎祐樹, 武富芳隆, 三木寿美, 三木寿美, 安川賢, 佐伯和子, 横溝岳彦, 山本登志子, 村上誠, 村上誠. 細胞質型ホスホリパーゼcPLA2ζは皮膚の創傷治癒を促進する脂質を動員する. 日本生化学会大会(Web). 2023. 96th
  • 山本 登志子. 小豆の慢性炎症予防効果を有する機能性成分の同定とその作用機序の解明-Identification and action mechanism of functional ingredients in adzuki to prevent on chronic inflammation. 年報 / 飯島藤十郎記念食品科学振興財団 編 = Annual report / The Tojuro Iijima Foundation for Food Science and Technology. 2022. 38. 105-109
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講演・口頭発表等 (18件):
  • 脂質メディエーターとその合成系を標的とした食品機能性
    (日本農芸化学会中四国支部 第29回若手シンポジウム)
  • エイコサノイドの生合成系とその役割 (シンポジウムI「バイオファクターについて考える~生合成・代謝と機能性発現機構を再考する~」)
    (ビタミン 2019)
  • Inhibition of leukotriene synthesis and preventive effects on psoriasis by red rice proanthocyanidin.
    (ASEAN-JAPAN Genome Medicine Research Promotion Conference(AGPC))
  • 慢性炎症を予防する食品機能性の探索
    (第4回日本栄養改善学会四国支部学術総会)
  • 炎症性脂質メディエーター合成系をターゲットとした食品機能性の探索
    (国立研究開発法人産業技術総合研究所特別講演)
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学歴 (2件):
  • 1990 - 1992 徳島大学 大学院栄養学研究科 (医学部生化学)
  • 1986 - 1990 徳島大学 医学部 栄養学科
学位 (3件):
  • 栄養学修士 (徳島大学)
  • 博士(栄養学) (徳島大学)
  • 博士(医学) (徳島大学)
経歴 (7件):
  • 2016/04 - 現在 岡山県立大学保健福祉学部栄養学科 教授
  • 2008/04 - 2016/03 岡山県立大学保健福祉学部栄養学科 准教授
  • 2006 - 2008/03 徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部 助教
  • 2004 - 2005 徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部 助手
  • 1997 - 2003 徳島大学医学部助手
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委員歴 (6件):
  • 2021/11 - 現在 日本ビタミン学会 代議員
  • 2021 - 現在 日本農芸化学会中四国支部 参与
  • 2018 - 現在 日本栄養・食糧学会 参与
  • 2018 - 現在 日本脂質生化学会 幹事
  • 2017/12 - 現在 日本生化学会 評議員
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受賞 (4件):
  • 2023 - 公益財団法人両備檉園記念財団 公益財団法人両備檉園記念財団 生物学研究奨励賞
  • 2015 - 第十回村川技術奨励賞
  • 2006 - 康楽賞
  • 2005 - 岡奨学賞
所属学会 (9件):
北米神経科学会 ,  日本ビタミン学会 ,  日本解剖学会 ,  日本生化学会 ,  Society for Neuroscience ,  日本神経科学会 ,  日本脂質生化学会 ,  日本農芸化学会 ,  日本栄養・食糧学会
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