研究者
J-GLOBAL ID：200901088497133737   更新日: 2022年09月16日

丸井 隆之

マルイ タカユキ | Marui Takayuki
所属機関・部署：
旧所属 奥羽大学 歯学部 歯学科

旧所属 奥羽大学 歯学部 歯学科 について


職名： 教授
研究分野 (1件)： 常態系口腔科学
研究キーワード (2件)： 味覚生理学 ,  Gustatory Physiology
競争的資金等の研究課題 (2件)：
  • 1992 - 味覚の受容・情報伝達機構の解析
  • 1992 - Analyses of mechanisms for Gustatory reception and transduction.
MISC (21件)：
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書籍 (5件)：
  • 味剌激の神経応答
    CLIENT 21.感覚器 2000
  • おいしさの生理学的要因
    朝倉書店:「調理とおいしさの科学」 1993
  • Teleost Gustation.
    Fish Chemoreception. Chapman and Hall Ltd. 1992
  • Brainstem Mechanisms of Gustation
    CRC Press 1989
  • Multiplicity of taste receptor mechanisms for amino acids in the carp, ┣DBCyprinus(/)-┫DB ┣DBcarpio(/)-┫DB L.
    Umami : A Basic Taste. Marcel Dekkar, Inc. 1987
学歴 (2件)：
  • - 1971 名古屋大学 理学部 生物学
  • - 1971 名古屋大学
学位 (2件)：
  • 理学博士 (名古屋大学)
  • 理学博士
経歴 (3件)：
  • 1981 - 1992 鹿児島大学歯学部口腔生理学講座 助教授
  • 1992 - - 奥羽大学歯学部口腔生理学講座 教授
  • 1971 - 1981 岐阜歯科大学口腔生理学講座 助手・講師
委員歴 (3件)：
  • 1992 - 1996 日本味と匂学会 運営委員(会計幹事)
  • 日本歯科基礎医学会 評議員
  • 日本生理学会 評議員
受賞 (2件)：
  • 1988 - 第4回中西研究奨励賞
  • 1985 - K.H.Doan Publication Award for Western Region Publication.
所属学会 (7件)：
AChemS (Association for Chemoreception Sciences,USA) ,  ECRO (European Chemoreception Research Organization) ,  日本比較生理生化学会 ,  日本味と匂学会 ,  日本歯科基礎医学会 ,  日本動物学会 ,  日本生理学会
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