菊地昌弥

キクチマサヤ | Kikuchi Masaya

所属機関・部署：
職名：教授

研究分野 (1件)：食料農業経済

研究キーワード (5件)：冷凍野菜 , 食品企業 , 食品流通 , フードシステム , 企業行動

競争的資金等の研究課題 (9件)：

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論文 (58件)：

船津崇, 菊地昌弥, 合掌智宏, 熊本信吾. 地方の農産物直売所における販路の広域化と継続要件-卸売機能を活用した首都圏業務用向け出荷のケーススタディ-. フードシステム研究. 2024. 31. 1. 37-42
船津崇, 田中敦志, 菊地昌弥, 植村悌明. 企業連携型CSAのメリットと継続要件-流通システムと会員ニーズに着目して-. 農業市場研究. 2024. 32. 4. 50-59
松本洋一, 菊地昌弥, 岩田千栄美, 森一馬. 都市型JAの営農指導事業の体制強化に関する一考察 -大阪府内のJAを対象に-. 農業市場研究. 2023. 32. 1. 65-73
船津崇, 菊地昌弥. 準市場型流通システムにおけるサプライチェーンの強みとその背景 -JA全農青果センターの機能と組織に着目して-. 農業市場研究. 2023. 32. 1. 43-52
荒毛瑞樹, 菊地昌弥, 清水明日風, 松本洋一, 岸上光克. 協同農業普及事業の展開方向に関する一考察 -都市型JAの営農指導事業による補完・代替の可能性-. 和歌山大学Kii-Plusジャーナル. 2023. 3. 17-23

MISC (18件)：

菊地昌弥. 牛肉の輸出拡大に寄与するプラットフォームの運営上の特徴と課題-京都食肉市場株式会社の事例-. 公益財団法人日本食肉消費総合センター報告書「令和4年度国産食肉等新需要創造緊急対策事業」. 2023. 53-60
菊地昌弥. 株式会社銀閣寺大西の製品およびチャネルミックスの展開-輸出への取り組みを中心に-. 公益財団法人日本食肉消費総合センター報告書「令和3年度国産食肉等新需要創造緊急対策事業」. 2022. 55-61
菊地昌弥. 種市豊・相原延英・野見山敏雄著『加工・業務用青果物における生産と流通の展開と展望』. 農業市場研究. 2020. 29. 1. 59-61
菊地昌弥. 「外食産業・中食産業」. 日本農業経済学会編『農業経済学辞典』丸善出版. 2019. 232-233
菊地昌弥. 事業領域の明確化とその事前準備の必要性. 厚生労働省平成28年度実践型地域雇用創造事業事例集 ( 厚生労働省 ). 2017. 1. 95-95

書籍 (15件)：

「食品産業における原料調達行動-開発輸入先の広域化に関する考察-」『食と農の変貌と食料供給産業』
筑波書房 2022 ISBN:9784811906393
「食品製造業・食品卸売業・食品小売業の構造上の特徴」『フードビジネス論 : 「食と農」の最前線を学ぶ』
ミネルヴァ書房 2021 ISBN:9784623091164
「香港における農林水産物・食品の輸出拡大の一因に関する一考察 -現地の日系大手食品小売企業のチャネルを対象に-」福田晋編著『加工食品輸出の戦略的課題-輸出の意義、現段階、取引条件、および輸出戦略の解明-』
2019
「加工食品の輸出拡大に関する企業行動の方向性-3Esの検討-」福田晋編著『加工食品輸出の戦略的課題-輸出の意義、現段階、取引条件、および輸出戦略の解明-』
筑波書房 2019
「第I部解題日系農業企業の中国展開の共通点と対象市場の現段階」大島一二・菊地昌弥・石塚哉史・成田拓未編著『日本農業市場学会研究叢書No15 日系食品産業における中国内販戦略の転換』
筑波書房 2015

講演・口頭発表等 (25件)：

政策保有株式から捉えた大手水産企業の成長戦略の特徴
(日本農業市場学会大会個別報告 2022)
都市型JAの営農指導事業の費用負担に関する一考察 -大阪府内のJAを対象に-
(日本農業市場学会大会個別報告 2022)
協同農業普及事業の展開方向に関する一考察 -都市型JAの営農指導事業による補完・代替の可能性-
(日本農業市場学会大会個別報告 2022)
加工食品の輸出拡大に寄与する大手みそ製造企業の企業行動
(日本フードシステム学会特別研究会「フードシステムにおける事例研究の可能性-食品企業との共同研究や計量研究との融合など-」 2019)
安定的な開発輸入に資する大手開発輸入業者の指導機能
(日本フードシステム学会特別研究会「フードシステムにおける事例研究の可能性-食品企業との共同研究や計量研究との融合など-」 2019)

学歴 (2件)：

学位 (1件)：

経歴 (7件)：

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委員歴 (3件)：

受賞 (4件)：

2020/07 - 日本農業市場学会学会誌賞大手コンビニエンスストアのローカル・システムによる青果物販売の可能性ーモデル店のケーススタディを通したステークホルダーのメリットに関する考察ー
2019/06 - 日本フードシステム学会学会誌賞
2009/06 - 日本フードシステム学会研究奨励賞
2007/06 - 日本農業市場学会奨励賞

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菊地 昌弥