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研究者
J-GLOBAL ID:201801012468123610
更新日: 2022年10月02日
亀田 明美
カメタ アケミ | KAMETA AKEMI
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所属機関・部署:
郡山女子大学 家政学部 食物栄養学科
郡山女子大学 家政学部 食物栄養学科 について
「郡山女子大学 家政学部 食物栄養学科」ですべてを検索
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職名:
准教授
研究分野 (2件):
教育学
, 家政学、生活科学
研究キーワード (4件):
キャリアパス
, 栄養教諭
, 学校給食
, 給食管理
競争的資金等の研究課題 (1件):
2018 - 2020 栄養教諭のキャリアパスに応じた養成プログラム構築に関する研究
論文 (8件):
教師教育と実践知. 栄養教諭養成における教育実習と教職実践演習の実態と課題 -栄養教諭養成校対象のアンケート調査をもとに-. 2021. 6. 55-66
佐久間邦友, 亀田 明美, 本山 敬祐, 田中 真秀. 地方自治体における栄養教諭の人事政策に関する一考察 -配置率と教員採用選考方法に着目して-. 郡山女子大学紀要第55集. 2019. 55. 31-43
亀田 明美, 栁沼 和子, 田中 真秀. 栄養教諭のキャリアパスに関する一考察 : 福島県内の学校栄養職員から栄養教諭への任用替えに着目して. 郡山女子大学紀要第55集. 2019. 55. 307-323
亀田 明美, 善方 美千子, 本間 杏菜. 管理栄養士養成課程学生の4年進級時におけるコンピテンシー到達度と国家試験受験希望との関連. 郡山女子大学紀要第54集. 2018. 54. 311-327
亀田明美, 横田和子. 女子学生の給食管理学内実習のある日とない日の食事摂取量と食事区分別摂取割合の比較. 郡山女子大学紀要第51集. 2015. 51. 185-198
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書籍 (2件):
給食経営管理論実習
建帛社 2017
よくわかる栄養教諭
同文書院 2016
講演・口頭発表等 (13件):
中学生一人ひとりの給食からのエネルギー摂取量の割合ー推定エネルギー必要量を基準としてー
(第15回日本給食経営管理学会総会 2019)
小学生の食生活とQOLの関連性-質問紙調査からの検討-
(第66回日本栄養改善学会学術総会要旨集 2019)
管理栄養士養成課程学生の4年進級時における基本コンピテンシー到達度と学習状況との関連
(第65回日本栄養改善学会学術総会 2018)
小中学生における給食の食べ残し、給食の楽しさ及び家庭での共食とQOLの関連性
(第65回日本栄養改善学会学術総会 2018)
学校給食センターの受配校における栄養摂取量把握の試み
(第12回日本給食経営管理学会総会プログラム講演要旨集 2016)
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学歴 (2件):
2011 - 2013 福島大学大学院 人間発達文化研究科 学校臨床心理専攻・学校福祉臨床領域
1985 - 1989 女子栄養大学 栄養学部 栄養学科・実践栄養学専攻
経歴 (6件):
2015/04 - 現在 郡山女子大学 家政学部食物栄養学科 准教授
2013/04 - 2015/03 郡山女子大学 家政学部食物栄養学科 講師
2008/04 - 2013/03 福島県 栄養教諭
2007/04 - 2008/03 福島県教育庁県北教育事務所 指導主事(栄養教諭)
1990/04 - 2007/03 福島県学校栄養職員
1989/04 - 1990/03 栃木県学校栄養職員
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委員歴 (7件):
2016/05 - 現在 西郷村食育推進検討委員会 委員
2013/04 - 現在 福島県郡山市学校給食会運営委員会 委員
2022/02 - 2022/02 立川市学校給食における食物アレルギー対応方針 市政アドバイザー
2017/07 - 2020/03 福島県教育委員会「つながる食育推進事業」 委員
2016/11 - 2017/03 福島市西部学校給食センター調理業務委託事業者選定委員会 審査委員長
2015/07 - 2017/03 福島県教育委員会「学校における食育推進プロジェクト事業」 委員
2015/07 - 2016/03 三春町立三春中学校・スーパー食育スクール事業推進委員会 委員
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所属学会 (2件):
日本給食経営管理学会
, 日本栄養改善学会
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