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研究者
J-GLOBAL ID:201801015069046474   更新日: 2025年01月18日

後藤 直宏

Naohiro Gotoh
クリップ
所属機関・部署:
職名: 教授
研究分野 (1件): 栄養学、健康科学
研究キーワード (4件): 分析 ,  異性体 ,  代謝 ,  脂質
競争的資金等の研究課題 (11件):
  • 2020 - 2022 多価不飽和脂肪酸中の炭素数および二重結合数が保健機能へ与える影響の精査
  • 2016 - 2020 魚油が特異的に含む各種長鎖モノエン型脂肪酸位置異性体と体脂肪蓄積抑制能の関係解明
  • 2018 - 2020 天然油脂の構造を壊すことなく安定同位体ラベル化する手法の開発とその応用
  • 2018 - 2019 魚油に特異的に含まれる奇数鎖脂肪酸の保健機能と代謝に関する研究
  • 2015 - 2018 閉経女性における過食肥満の誘発,脂肪性肝炎の発症と肝発癌のリスク増大の病態解明
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論文 (104件):
  • Kana Fujiwara, Seiya Tanaka, Koyama Tomoyuki, Kazuaki Yoshinaga, Naohiro Gotoh. Evaluation of the ionization efficiency in phosphatidylcholine positional isomers with docosahexaenoic acid bound to the sn-1 or sn-2 position. Journal of chromatography. B, Analytical technologies in the biomedical and life sciences. 2024. 1248. 124355-124355
  • Aya Yoshinaga-Kiriake, Kazuaki Yoshinaga, Sae Miyagawa, Kanako Yoshino, Seiya Tanaka, Takumi Takahashi, Shunji Kato, Junya Ito, Yurika Otoki, Kiyotaka Nakagawa, et al. Comparison of the Catabolic Rates of Linoleic and Oleic Acid Hydroperoxides Using 13CO2 Expired from Mice. Journal of oleo science. 2024. 73. 6. 847-855
  • Nishimura Kazuya, Huang Xiannan, Yoshinaga-Kiriake Aya, Yahata Yuna, Tanaka Seiya, Gotoh Naohiro, Yoshinaga Kazuaki. Formation of Epoxy Fatty Acids in Triacylglycerol Standards during Heating. Journal of Oleo Science. 2024. 73. 5. 637-644
  • Mayu Tanaka, Mina Kurose, Shigekazu Yano, Seiya Tanaka, Naohiro Gotoh, Yoshimune Nonomura. Structure-activity relationship on selective antibacterial activity of nonionic surfactants. Journal of Surfactants and Detergents. 2023
  • Kazuaki Yoshinaga, Kaori Yamazaki, Toshiharu Nagai, Seiya Tanaka, Naohiro Gotoh. Stable Isotope Tracer to Reveal the Interconversion between 3-Monochloro-1,2-propanediol Ester and Glycidyl Ester during the Deodorization Process. Journal of agricultural and food chemistry. 2022. 70. 50. 15955-15961
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MISC (42件):
  • 吉永和明, 黄顕南, 西村和也, 桐明絢, 田中誠也, 後藤直宏. 熱酸化によって生じるエポキシ脂肪酸の体内動態に関する研究. 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集. 2024. 78th
  • 平田瑛美, 田中誠也, 岩崎雄吾, 桐明絢, 吉永和明, 後藤直宏. 安定同位体を用いたDHA結合リン脂質のリモデリング解析. 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集. 2024. 78th
  • 仲川清隆, 高橋巧, 加藤俊治, 吉永和明, 桐明絢, 後藤直宏, 池田郁男. 食べた過酸化脂質はどのように消化・吸収されるのか?(ラットを用いた評価). 日本酸化ストレス学会学術集会プログラム・抄録集. 2023. 76th
  • 藤原果奈, 田中誠也, 小山智之, 後藤直宏. LC/MS/MSを用いた位置異性体リン脂質の定量分析法の確立. 質量分析総合討論会講演要旨集. 2023. 71st
  • 黄顕南, 田中誠也, 吉永和明, 後藤直宏. 揚げ油に含まれるエポキシ脂肪酸がマウスの脂質代謝に及ぼす影響. 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集. 2023. 77th
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書籍 (2件):
  • 改訂新版 油脂製品の知識
    幸書房 2018
  • 食品機能学 脂質
    丸善出版 2004
学歴 (3件):
  • 1991 - 1994 東京大学大学院 工学系研究科 化学エネルギー工学専攻博士後期課程
  • 1989 - 1991 東京大学大学院 工学系研究科 化学エネルギー工学専攻博士前期課程
  • 1984 - 1989 九州工業大学 工学部2部 材料工学科
学位 (1件):
  • 博士(工学) (東京大学)
経歴 (6件):
  • 2015/12 - 現在 東京海洋大学 教授
  • 2012/03 - 2015/11 東京海洋大学 准教授
  • 2006/12 - 2012/02 東京海洋大学 助教
  • 2003/10 - 2006/11 東京海洋大学 助手
  • 2000/05 - 2003/09 東京水産大学 助手
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