研究者
J-GLOBAL ID：200901065793616271   更新日: 2002年12月15日

上東 治彦

ウエヒガシ ハルヒコ | Uehigashi Haruhiko
所属機関・部署：
高知県工業技術センター 食品加工部

高知県工業技術センター 食品加工部 について


職名： 主任研究員
競争的資金等の研究課題 (2件)：
  • 醸造用酵母の育種 発酵技術(清酒、ビール、焼酎) 酒造好適米の開発
  • Breeding of brewer's yeast Fermentation technologies (refined sake, beer, distilled spirit) Development of rice suited to sake brewing
MISC (4件)：
特許 (1件)：
  • 海洋深層水を利用した味噌又は清酒及びその製造方法
学歴 (3件)：
  • - 2000 愛媛大学 連合農学研究科 生物資源利用学
  • - 1984 高知大学 農学研究科 農芸化学専攻
  • - 1982 近畿大学 農学部 農芸化学科
学位 (1件)：
  • 農学博士 (愛媛大学)
経歴 (1件)：
  • 土佐鶴酒造
所属学会 (3件)：
日本農芸化学会 ,  日本生物工学会 ,  日本醸造学会
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