研究者
J-GLOBAL ID：200901066504428167
更新日: 2007年09月25日
宍戸 功一
シシド コウイチ | Shishido Koichi
所属機関・部署：
旧所属 新潟県農業総合研究所食品研究センター 殻類食品科
旧所属 新潟県農業総合研究所食品研究センター 殻類食品科 について
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職名：
主任研究員
競争的資金等の研究課題 (2件)：
多水分食品の加工技術
麺類の加工技術
学歴 (2件)：
新潟大学 農学部 農芸化学科
新潟大学
所属学会 (3件)：
日本応用糖質学会
, 日本食品科学工学会
, 日本農芸化学会
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