研究者

J-GLOBAL ID：200901093244185254 更新日: 2021年10月20日

山口敏康

ヤマグチトシヤス | Yamaguchi Toshiyasu

所属機関・部署：
職名：准教授
ホームページURL (2件)： http://db.tohoku.ac.jp/whois/detail/9d4846a9a901eb0b823c052bf425cabe.html , http://db.tohoku.ac.jp/whois/e_detail/9d4846a9a901eb0b823c052bf425cabe.html

研究分野 (1件)：水圏生命科学

研究キーワード (4件)：魚類の血漿脂質 , エーテル脂質 , 脂質代謝 , 水産生物の脂質

競争的資金等の研究課題 (2件)：

2003 - 現在カルジオリピンの魚類血漿リポタンパク質を介した高度不飽和脂肪酸動態に関する研究
2002 - 2004 魚類の血漿リポタンパク質プラスマローゲンの動態と機能に関する研究

論文 (17件)：

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書籍 (1件)：

水産食品の健康性機能
恒星社厚生閣 2001

講演・口頭発表等 (37件)：

ステビア茎抽出物の抗酸化成分
(日本水産学会春季大会 2012)
外因性コルチゾルがサンゴ礁域魚ゴマアイゴの生理状態に及ぼす影響について
(日本水産学会春季大会 2012)
ろ紙電気泳動法によるジゼロシンの簡易・迅速測定法
(日本水産学会春季大会 2011)
ギンザケ成長関連遺伝子の発現におよぼすタイプの異なるストレスの影響
(日本水産学会春季大会 2011)
軟体動物におけるD-アミノ酸の生理機能解明のための詳細分析
(日本水産学会東北支部大会 2010)

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学歴 (2件)：

- 1983 東北大学農学研究科水産学
- 1978 東北大学農学部水産学科

学位 (1件)：

農学博士 (東北大学)

経歴 (3件)：

2007/04 - 現在東北大学大学院農学研究科
2001/03 - 2007/03 東北大学農学部助教授
1983/11 - 2001/02 東北大学農学部助手

委員歴 (2件)：

2010/03 - 現在日本水産学会東北支部会計
2010/03 - 現在日本水産学会東北支部会計

所属学会 (4件)：

日本脂質栄養学会 , 日本油化学会 , 日本食品科学工学会 , 日本水産学会

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