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J-GLOBAL ID:200902006526262310   整理番号:91A0467947

イネ種子システインプロテイナーゼ阻害剤であるオリザシスタチンのパパイン阻害活性はシスタチン族に保存されている中央部Gln-Val-Val-Ala-Gly領域に依存する

Papain-inhibitory activity of oryzacystatin, a rice seed cysteine proteinase inhibitor, depends on the central Gln-Val-Val-Ala-Gly region conserved among cystatin superfamily members.
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