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文献
J-GLOBAL ID：200902040972464574   整理番号：88A0360102

食品衛生対策の傾向と課題 食品工場の衛生管理と微生物検査

A trend of food hygienic measures & its subjects. Sanitary control & microbial inspection in food plants.
著者 (1件)：
桑原祥浩

桑原祥浩 について

(女子栄養大)

女子栄養大 について


資料名：
食品工業  (Food Industry)

食品工業 について


巻： 31  号： 10  ページ： 35-40  発行年： 1988年05月30日 
JST資料番号： G0204A  ISSN： 0559-8990  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
文献の概要を数百字程度の日本語でまとめたものです。
部分表示の続きは、JDreamⅢ(有料)でご覧頂けます。
J-GLOBALでは書誌(タイトル、著者名等)登載から半年以上経過後に表示されますが、医療系文献の場合はMyJ-GLOBALでのログインが必要です。
 食品中の微生物の種類と数量,一次及び二次汚染の定義と原因につ...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
文献のテーマを表すキーワードです。
部分表示の続きはJDreamⅢ（有料）でご覧いただけます。
J-GLOBALでは書誌(タイトル、著者名等)登載から半年以上経過後に表示されますが、医療系文献の場合はMyJ-GLOBALでのログインが必要です。
微生物汚染

微生物汚染 について

,...
分類 (1件)：
分類
JSTが定めた文献の分類名称とコードです
 食品の汚染 
(FJ01053P)

食品の汚染 について

タイトルに関連する用語 (6件)：
タイトルに関連する用語
J-GLOBALで独自に切り出した文献タイトルの用語をもとにしたキーワードです
食品衛生

食品衛生 について

, 
対策

対策 について

, 
傾向

傾向 について

, 
食品工場

食品工場 について

, 
衛生管理

衛生管理 について

, 
微生物検査

微生物検査 について


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