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J-GLOBAL ID：200902100598264488   整理番号：01A0181641

貯蔵トマトの呼吸特性 (第1報) 実験用貯蔵装置の試作と大気下での貯蔵特性

Respiratory Characteristics of Stored Tomato. (Part 1). Experimental Storage System and Storage Characteristics in Atmospheric Environment.

著者 (4件)： MYINT W W (三重大 生物資源) ,  元永佳孝 (三重大 生物資源) ,  橋本篤 (三重大 生物資源) ,  亀岡孝治 (三重大 生物資源)
資料名： 農業機械学会誌  (Journal of the Japanese Society of Agricultural Machinery)
巻： 63  号： 1  ページ： 73-80  発行年： 2001年01月 
JST資料番号： G0975A  ISSN： 0285-2543  CODEN： NKIGA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 農産物の貯蔵に関して,温度,ガス組成を変えた貯蔵実験が可能な...

シソーラス用語： *トマト ,...

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分類 (1件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O)

物質索引 (1件)： エチレン

引用文献 (10件)：

• PARSONS, C. S. Storage of Mature-Green Tomatoes in Controlled Atmospheres. J. Amer. Soc. Hort. Sci. 1970, 95, 6, 791-794
• YANG, C. C. Modeling of Color Development of Tomatoes in Modified Atmosphere Storage. Trans. of ASAE. 1987, 30, 2, 548-553
• YANG, C. C. Modeling the Effect of O_2 and CO_2 on Respiration and Quality of Stored Tomatoes. Trans. of ASAE. 1988, 31, 3, 920-925
• SHEWFELT, R. L. Prediction of changes in color of tomatoes during ripening at different constant temperatures. J. Food Sci. 1988, 53, 5, 1433-1437
• 中野浩平. 動的ガス環境下におけるトマト果実の呼吸特性. 農機誌. 1999, 61, 1, 107-113

タイトルに関連する用語 (7件)： 貯蔵 ,  トマト ,  呼吸 ,  実験 ,  貯蔵装置 ,  試作 ,  大気