有色農産物の機能性を科学する  アントシアニン・プロアントシアニジン含有農作物の機能性と利用

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J-GLOBAL ID：200902100724569001 整理番号：02A0590954

有色農産物の機能性を科学するアントシアニン・プロアントシアニジン含有農作物の機能性と利用

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著者 (1件)：
資料名：
巻： 25 号： 7 ページ： 30-35 発行年： 2002年07月01日
JST資料番号： Y0218A ISSN： 0387-9240 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：解説発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

九州沖縄地域には,温暖な気象条件のもと,多種多様な赤・黒・紫...

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野菜とその加工品 , 穀類とその製品一般

引用文献 (3件)：

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