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J-GLOBAL ID：200902103491729401   整理番号：02A0653967

日本におけるβ-クリプトキサンチンの血清中濃度は温州ミカン(Citrus unshu Marc)摂食頻度を反映している

Serum Concentration of β-Cryptoxanthin in Japan Reflects the Frequency of Satsuma Mandarin (Citrus unshiu Marc.) Consumption.

著者 (5件)： SUGIURA M (National Inst. Fruit Tree Sci., Shizuoka, JPN) ,  KATO M (National Inst. Fruit Tree Sci., Shizuoka, JPN) ,  MATSUMOTO H (National Inst. Fruit Tree Sci., Shizuoka, JPN) ,  NAGAO A (National Food Res. Inst., Ibaraki, JPN) ,  YANO M (National Inst. Fruit Tree Sci., Shizuoka, JPN)
資料名： Journal of Health Science  (Journal of Health Science)
巻： 48  号： 4  ページ： 350-353  発行年： 2002年08月01日 
JST資料番号： S0030A  ISSN： 1344-9702  CODEN： JHSCFD  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 静岡県在住の非喫煙健常女性ボランティア94名を対象に温州ミカ...

シソーラス用語： 健康管理 ,...

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分類 (2件)： 公衆衛生  (GB02000X) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z)

物質索引 (1件)： クリプトキサンチン

引用文献 (25件)：

• 1) Feldman, E. B. (2001) Fruits and vegetables and risk of stroke. Nutr. Rev., 59, 24-27.
• 2) Hooper, L. (2001) Dietetic guidelines: diet in secondary prevention of cardiovascular disease. J. Hum. Nutr. Diet, 14, 297-305.
• 3) Terry, P., Terry, J. B. and Wolk, A. (2001) Fruit and vegetable consumption in the prevention of cancer: an update. J. Intern. Med., 250, 280-290.
• 4) Smith, T. A. (1998) Carotenoids and cancer: prevention and potential therapy. Br. J. Biomed. Sci., 55, 268-275.
• 5) Young, A. J. and Lowe, G. M. (2001) Antioxidant and prooxidant properties of carotenoids. Arch. Biochem. Biophys., 385, 20-27.

タイトルに関連する用語 (8件)： 日本 ,  β-クリプトキサンチン ,  血清中濃度 ,  温州ミカン ,  Citrus ,  MARC ,  摂食 ,  頻度