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J-GLOBAL ID：200902111035067688   整理番号：97A0540854

レモン果実(Citrus limon Burm.f.)由来の抗酸化成分エリオシトリン(エリオジクチオール-7-ルチノシド)

Isolation of Eriocitrin(Eriodictyol 7-rutinoside) from Lemon Fruit(Citrus limon BURM. f.) and Its Antioxidative Activity.

著者 (3件)： MIYAKE Y (Pokka Corp. Ltd., Aichi, JPN) ,  YAMAMOTO K (Pokka Corp. Ltd., Aichi, JPN) ,  OSAWA T (Nagoya Univ., Nagoya, JPN)
資料名： Food Science and Technology, International, Tokyo  (Food Science and Technology, International, Tokyo)
巻： 3  号： 1  ページ： 84-89  発行年： 1997年02月 
JST資料番号： L2827A  ISSN： 1341-7592  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： レモン果実の果皮と果汁から抗酸化成分を単離した。HPLC,<...

シソーラス用語： レモン ,...
準シソーラス用語： エリオシトリン ,...

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分類 (1件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z)

物質索引 (1件)： エリオシトリン

引用文献 (20件)：

• Achiwa, Y., Koda, T. and Namiki, K. (1991). Inhibition of N-nitrosomorpholine formation by lemon juice. Nippon Shokuhin Kogyo Gakkaishi, 38, 826-830 (in Japanese).
• Albach, R.F. and Redman, G.H. (1969). Composition and inheritance of flavonoids in citrus fruit. Phytochemistry, 8, 127-143.
• Cutler, R.G. (1984). Antioxidants, aging, and longevity. In “Free Radicals in Biology,” ed by W.A. Pryor. Academic Press, Orlando, FL, Vol. 6, pp. 371-423.
• Cutler, R.G. (1992). Genetic stability and oxidative stress: common mechanism in aging and cancer. In “Free Radicals and Aging,” ed. by l. Emerit and B. Chance. Birkhauser Verlag, Basel, Switzerland, pp. 31-46.
• Harman, D. (1982). The free-radical theory of aging. In “Free Radicals in Biology,” ed. by W.A. Pryor. Academic Press, Orlando FL, Vol. 5, Chap. 8.

タイトルに関連する用語 (5件)： レモン果実 ,  Citrus ,  酸化 ,  エリオシトリン ,  エリオジクチオール