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J-GLOBAL ID：200902127332911459   整理番号：94A0049071

好塩性ヒスタミン生成菌のヒスチジン脱炭酸活性に及ぼす反応条件の影響

Effect of Reaction Conditions on L-Histidine Decarboxylation Activity of Halophilic Histamine-Forming Bacteria.

著者 (4件)： 栗原欣也 (東京水産大) ,  我妻康弘 (東京水産大) ,  藤井建夫 (東京水産大) ,  奥積昌世 (東京水産大)
資料名： 日本水産学会誌
巻： 59  号： 10  ページ： 1745-1748  発行年： 1993年10月 
JST資料番号： F0898A  ISSN： 0021-5392  CODEN： NSUGAF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 好塩性ヒスタミン生成菌(P. histaminum(C-8株...

シソーラス用語： 発光菌属 ,...
準シソーラス用語： Photobacterium phosphoreum ,...

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分類 (1件)： 微生物の生化学  (EG03020N)

引用文献 (22件)：

• 1) M. Okuzumi, S. Okuda, and M. Awano: Isolation of psychrophilic and halophilic histamine-forming bacteria from Scomber japonicus. Nippon Suisan Gakkaishi, 47, 1591-1598 (1981).
• 2) M. Okuzumi, S. Okuda, and M. Awano: Occurrence of psychrophilic and halophilic histamine-forming bacteria (N-group bacteria) on/in red meat fish. Nippon Suisan Gakkaishi, 48, 799-804 (1982).
• 3) M. Okuzumi and M. Awano: Seasonal variations in numbers of psychrophilic and halophilic histamine-forming bacteria (N-group bacteria) in seawaters and on marine fishes. Nippon Suisan Gakkaishi, 49, 1285-1291 (1983).
• 4) M. Okuzumi, H. Yamanaka, and T. Kubozuka: Occurrence of various histamine-forming bacteria (N-group bacteria) on/in fresh fishes. Nippon Suisan Gakkaishi, 50, 161-167 (1984).
• 5) M. Okuzumi, H. Yamanaka, T. Kubozuka, H. Ozaki, and K. Matsubara: Changes in numbers of histamine-forming bacteria on/in common mackerel stored at various temperatures. Nippon Suisan Gakkaishi, 50, 653-657 (1984).

タイトルに関連する用語 (7件)： 好塩性 ,  ヒスタミン ,  菌 ,  ヒスチジン ,  脱炭酸 ,  活性 ,  反応条件