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J-GLOBAL ID：200902139134364343   整理番号：00A1035932

日本産海藻におけるカテキン類の分布

Distribution of catechins in Japanese seaweeds.

著者 (4件)： YOSHIE Y (Tokyo Univ., Tokyo, JPN) ,  WANG W (Tokyo Univ., Tokyo, JPN) ,  PETILLO D (Tokyo Univ., Tokyo, JPN) ,  SUZUKI T (Tokyo Univ., Tokyo, JPN)
資料名： Fisheries Science  (Fisheries Science)
巻： 66  号： 5  ページ： 998-1000  発行年： 2000年10月 
JST資料番号： L2029A  ISSN： 0919-9268  CODEN： FSCIEH  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 日本近海に生息する海藻27種類のカテキン類の分布をHPLCを...

シソーラス用語： *海藻 ,...
準シソーラス用語： Laminaria religiosa ,...

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分類 (2件)： 海藻類  (FH02040G) ,  植物の生化学  (EH01050J)

物質索引 (4件)： カテキン ,  (-)-エピガロカテキン ,  (-)-カテキンガラート ,  (-)-エピカテキンガラート

引用文献 (15件)：

• 1. Cook NC, Samman S. Flavonoids-Chemistry, metabolism cardio-protective effects, and dietary source (Review). Nutr. Biochem. 1996; 7: 66-76.
• 2. Ohshima H, Yoshie Y, Auriol S, Gilibert I. Antioxidant and prooxidant actions of flavonoids: Effects on DNA damage induced by nitric oxide, peroxynitrite and nitroxyl anion. Free Radic. Biol. Med. 1998; 25: 1057-1065.
• 3. Terada S, Maeda Y, Masui T, Suzuki Y, Ina K. Comparison of caffeine and catechin components in infusion of various tea (green, oolong and black tea) and tea drinks. Nippon Shokuhin Kogyo Gakkaishi 1987; 34: 20-27.
• 4. Suematsu S, Hisanobu Y, Saigo H, Matsuda R, Komatsu Y. A new extraction procedure of caffeine and catechins in green tea (Studies on preservation of constituents in canned drinks part V). Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi 1995; 42: 419-424.
• 5. Soleas GJ, Dam J, Carey M, Goldberg DM. Toward fingerprinting of wines: Cultivar-related patterns of polyphenolic constituents in Ontario wines. J. Agric. Food Chem. 1997; 45: 3871-3880.

タイトルに関連する用語 (4件)： 日本 ,  海藻 ,  カテキン類 ,  分布