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J-GLOBAL ID：200902148771134997   整理番号：99A0688918

高性能化するセンサーとセンシング材料 先端センサーとセンシング材料 味を識別・測定する味覚センサー

Advances in sensors and sensing materials. Advanced sensors and sensing materials. Taste sensors.

著者 (1件)： 都甲潔 (九大 大学院)
資料名： 工業材料  (Engineering Materials)
巻： 47  号： 8  ページ： 76-80  発行年： 1999年08月01日 
JST資料番号： F0172A  ISSN： 0452-2834  CODEN： KZAIA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 味の識別・測定を可能とするセンサ開発に関し,脂質/高分子ブレ...

シソーラス用語： *脂質膜 ,...

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分類 (2件)： 食品の品質  (FJ01040F) ,  制御機器一般  (IC02010N)

物質索引 (3件)： グルタミン酸ナトリウム ,  イノシン酸ナトリウム ,  グアニル酸ナトリウム

タイトルに関連する用語 (6件)： 高性能化 ,  センサー ,  センシング ,  味 ,  識別 ,  味覚センサー