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J-GLOBAL ID：200902152748271542   整理番号：97A0940703

コムギ(Triticum aestivum L.)における高分子量澱粉粒-結合蛋白質の構造特性化

Structural Characterization of High Molecular Weight Starch Granule-Bound Proteins in Wheat (Triticum aestivum L.).

著者 (7件)： TAKAOKA M (Yokohama City Univ., Yokohama, JPN) ,  WATANABE S (Yokohama City Univ., Yokohama, JPN) ,  SASSA H (Yokohama City Univ., Yokohama, JPN) ,  YAMAMORI M (National Inst. Agrobiological Resources, Ibaraki, JPN) ,  NAKAMURA T (Tohoku National Agricultural Station, Iwate, JPN) ,  SASAKUMA T (Yokohama City Univ., Yokohama, JPN) ,  HIRANO H (Yokohama City Univ., Yokohama, JPN)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 45  号： 8  ページ： 2929-2934  発行年： 1997年08月 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 小麦はい乳の澱粉粒-結合蛋白質は分子量61,000の多量蛋白...

シソーラス用語： コムギ ,...
準シソーラス用語： 澱粉シンターゼ(EC2.4.1.21) ,...

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分類 (1件)： 食品蛋白質  (FJ09020N)

タイトルに関連する用語 (6件)： コムギ ,  Triticum ,  高分子量 ,  澱粉粒 ,  結合蛋白質 ,  構造特性