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J-GLOBAL ID：200902153743891743   整理番号：99A0119629

家庭での腸管出血性大腸菌O157感染予防対策の継続性について (第2報) 食事への配慮

Continuance of Domestic Countermeasures for Prevention of Entrohemorrhagic Escherichia coli O157 Infection. (Part 2). Care of Meals.

著者 (8件)： 尾立純子 (大阪市環境科研 栄養専門学校) ,  難波敦子 (常磐会短大) ,  浅野真智子 (大阪国際女大) ,  瓦家千代子 (大阪市環境科研 栄養専門学校) ,  島田豊治 (大阪府看護大学医療技短大) ,  深蔵紀子 (大阪国際女短大) ,  安田直子 (金蘭会短大) ,  山本悦子 (大阪女子学園短大)
資料名： 栄養学雑誌  (Japanese Journal of Nutrition and Dietetics)
巻： 56  号： 4  ページ： 227-234  発行年： 1998年08月 
JST資料番号： F0151A  ISSN： 0021-5147  CODEN： EYGZA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 1996年の腸管出血性大腸菌O157発生時と6か月後とでは,...

シソーラス用語： 食中毒 ,...

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分類 (2件)： 食品衛生一般  (FJ01051H) ,  中毒一般  (GD06010Q)

引用文献 (6件)：

• 1) 大阪市環境保健局: 大阪市における病原性大腸菌O157発症状況報告 (1996. 12)
• 2) 安全な食を求める「親の会」: 1996忘れられぬ夏-堺O157癒えぬ心と体の傷- (1997)
• 3) 厚生省生活衛生局: 大規模食中毒対策等について (1997)
• 4) 厚生省: 一次, 二次医療機関のためのO157感染症治療のためのマニュアル (1996)
• 5) 難波敦子, 尾立純子, 浅野真智子, 瓦家千代子, 島田豊治, 深蔵紀子, 安田直子, 山本悦子: 家庭での腸管出血性大腸菌O157感染予防対策の継続性について (第1報) -情報, 消毒, 食品保管-, 栄養学雑誌, 56, 217-226 (1998)

タイトルに関連する用語 (6件)： 家庭 ,  腸管出血性大腸菌O157 ,  感染予防対策 ,  継続性 ,  食事 ,  配慮