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J-GLOBAL ID：200902164296437330   整理番号：98A0833323

プラスミド上にコードされた醤油乳酸菌Tetragenococcus halophila D10のアスパラギン酸脱炭酸

Aspartate Decarboxylation Encoded on the Plasmid in the Soy Sauce Lactic Acid Bacterium, Tetragenococcus halophila D10.

著者 (3件)： HIGUCHI T (Kikkoman Corp., Chiba, JPN) ,  UCHIDA K (Kikkoman Corp., Chiba, JPN) ,  ABE K (Kikkoman Corp., Chiba, JPN)
資料名： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 62  号： 8  ページ： 1601-1603  発行年： 1998年08月 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 醤油乳酸菌Tetragenococcus halophila...

シソーラス用語： *乳酸菌 ,...
準シソーラス用語： Tetragenococcus halophila ,...

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分類 (2件)： 酵素生理  (EG03052C) ,  遺伝子の構造と化学  (EC02020U)

引用文献 (12件)：

• 1) Molenaar, D., Bosscher, J. S., ten Brink, B., Driessen, A. J. M., and Konings, W. N., Generation of proton motive force by histidine decarboxylation and electrogenic histidine/histamine antiport in Lactobacillus buchneri. J. Bacteriol., 175, 2864-2870 (1993).
• 2) Abe, K., Hayashi, H., and Maloney, P. C., Exchange of aspartate and alanine. J. Biol. Chem., 271, 3079-3084 (1996).
• 3) Higuchi, T., Hayashi, H., and Abe, K., Exchange of glutamate and γ-aminobutylate in a Lactobacillus strain. J. Bacteriol., 179, 3362-3364 (1997).
• 4) Schütz, M. and Radler, F., Das “Malatenzyme” von Lactobacillus plantarum und Leuconostoc mesenteroides. Arch. Mikrobiol., 91, 183-202 (1973).
• 5) Uchida, K., Trends in preparation and uses of fermentation and acid-hydrolyzed soy sauce. In “Proceedings of the world congress on vegetable protein utilization in human foods and animal feedstuffs” ed. by Applewhite, T. H., American Oil Chemists’ Society, pp. 78-83 (1989).

タイトルに関連する用語 (7件)： プラスミド ,  醤油 ,  乳酸菌 ,  Tetragenococcus ,  Halophila ,  アスパラギン酸 ,  脱炭酸