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J-GLOBAL ID：200902175491804676   整理番号：98A0903803

ブラックマッペのアンジオテンシンI変換酵素阻害因子の検索

Angiotensin I-Converting Enzyme Inhibitory Substances in Black Matpe.

著者 (5件)： 吉田恵子 (つくば国際短大) ,  四十九院成子 (東京家政学院短大) ,  福場博保 (昭和女大) ,  田所忠弘 (東京農大 応用生物) ,  前川昭男 (東京農大 応用生物)
資料名： 日本栄養・食糧学会誌  (Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science)
巻： 51  号： 4  ページ： 195-200  発行年： 1998年08月 
JST資料番号： F0624A  ISSN： 0287-3516  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ブラックマッペ(Vigna mungo),その発芽体,および...

シソーラス用語： *ケツルアズキ ,...
準シソーラス用語： SHR【ラット】 ,...

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分類 (2件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  酵素製剤・酵素阻害剤の基礎研究  (GW21010W)

引用文献 (21件)：

• ONDETTI, MA. Design of specific inhibitors of angiotensin-converting enzyme : New class of orally active anti hypertensive agents. Science. 1977, 196, 441-444
• 鈴木健夫. 食品中のアンジオテンシンI変換酵素阻害能について. 日本農芸化学会誌. 1983, 57, 1143-1146
• 斉藤義幸. 清酒,および副産物中のアンギオテンシン変換酵素阻害物質. 日本農芸化学会誌. 1992, 66, 1081-1087
• 原征彦. 茶成分のアンジオテンシンI変換酵素阻害能について. 日本農芸化学会訣. 1987, 61, 802-809
• KINOSHITA, E. Purification and identification of an angiotensin I-converting enzyme inhibitor from soy sauce. Biotech Biochem. 1993, 57, 1107-1110

タイトルに関連する用語 (4件)： アンジオテンシンI ,  酵素阻害 ,  因子 ,  検索