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J-GLOBAL ID：200902175672822722   整理番号：95A0923531

Lactobacillus gasseri由来バクテリオシンの食品由来病原菌阻害活性

Inhibition of food-borne pathogenic bacteria by bacteriocins from Lactobacillus gasseri.

著者 (5件)： ITOH T (Tohoku Univ., Sendai, JPN) ,  FUJIMOTO Y (Tohoku Univ., Sendai, JPN) ,  KAWAI Y (Tohoku Univ., Sendai, JPN) ,  TOBA T (Tohoku Univ., Sendai, JPN) ,  SAITO T (Tohoku Univ., Sendai, JPN)
資料名： Letters in Applied Microbiology  (Letters in Applied Microbiology)
巻： 21  号： 3  ページ： 137-141  発行年： 1995年09月 
JST資料番号： C0081C  ISSN： 0266-8254  CODEN： LAMIE7  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ヒト糞便から分離したLactobacillus acidop...

シソーラス用語： アシドフィルス菌 ,...
準シソーラス用語： ガセリシンA

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分類 (1件)： 抗生物質産生菌  (GX02000L)

タイトルに関連する用語 (5件)： Lactobacillus ,  バクテリオシン ,  食品 ,  病原菌 ,  阻害活性