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J-GLOBAL ID：200902180829508320   整理番号：02A0192385

収穫後におけるイチゴの損傷の電気伝導率による評価

Electrical Conductivity Evaluation of Postharvest Strawberry Damage.
著者 (4件)：
JIANG Y

JIANG Y について

(South China Inst. Botany, Chinese Acad. Sci., Guangzhou, CHN)

South China Inst. Botany, Chinese Acad. Sci., Guangzhou, CHN について

, 
SHIINA T

SHIINA T について

(National Food Res. Inst., Ibaraki, JPN)

National Food Res. Inst., Ibaraki, JPN について

, 
NAKAMURA N

NAKAMURA N について

(National Food Res. Inst., Ibaraki, JPN)

National Food Res. Inst., Ibaraki, JPN について

, 
NAKAHARA A

NAKAHARA A について

(Miyazaki Agricultural Experimental Station, Miyazaki, JPN)

Miyazaki Agricultural Experimental Station, Miyazaki, JPN について


資料名：
Journal of Food Science  (Journal of Food Science)

Journal of Food Science について


巻： 66  号： 9  ページ： 1392-1395  発行年： 2001年11月 
JST資料番号： C0005A  ISSN： 0022-1147  CODEN： JFDSAZ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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イチゴの損傷の定量的検査法として,人手で切ったイチゴあるいは...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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食品検査

食品検査 について

,...
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分類 (1件)：
分類
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果実とその加工品 
(FJ11030Z)

果実とその加工品 について

タイトルに関連する用語 (5件)：
タイトルに関連する用語
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収穫

収穫 について

, 
イチゴ

イチゴ について

, 
損傷

損傷 について

, 
電気伝導率

電気伝導率 について

, 
評価

評価 について


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