Theobroma cacaoから単離した抗酸化性多価フェノール

SANBONGI C; OSAKABE N; NATSUME M; TAKIZAWA T; GOMI S; OSAWA T

文献

J-GLOBAL ID：200902194071499449 整理番号：98A0336600

Theobroma cacaoから単離した抗酸化性多価フェノール

Antioxidative Polyphenols Isolated from Theobroma cacao.

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資料名：
巻： 46 号： 2 ページ： 454-457 発行年： 1998年02月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

チョコレートの主成分であるカカオ液の抗酸化性成分をカラムクロ...

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菓子 , 植物の生化学

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