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J-GLOBAL ID：200902195585705664   整理番号：97A0351240

黒砂糖とパームシュガー中の鉄の鉄欠乏ラットによる体内利用率

Bioavailability of Iron in Brown Sugar and Palm Sugar for Iron-Deficient Rats.

著者 (2件)： KIKUNAGA S (Notre Dame Seishin Univ., Okayama, JPN) ,  ISHIBASHI G (Kyushu Women’s Univ., Kitakyushu, JPN)
資料名： 日本家政学会誌  (Journal of Home Economics of Japan)
巻： 48  号： 3  ページ： 215-223  発行年： 1997年03月 
JST資料番号： F0763A  ISSN： 0913-5227  CODEN： NKGAEB  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 黒砂糖(Bs)とパームシュガー(Ps)中の鉄の体内利用性が,...

シソーラス用語： 砂糖 ,...
準シソーラス用語： パームシュガー

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分類 (2件)： 砂糖  (FJ05010A) ,  動物の代謝と栄養一般  (EJ02031R)

引用文献 (29件)：

• BIERI, J. G. Report of the American Institute of Nutrition Ad Hoc Committee on Standards for Nutritional Studies. J.Nutr. 1977, 107, 1340-1348
• BRUNE, M. Iron Absorption from Bread in, Humans: Inhibiting Effects of Cereal Fiber, Phytate and Inositol Phosphates with Different Numbers of Phosphate Groups. J.Nutr. 1992, 122, 442-449
• CRENSHAW, T. D. Reliability of Dietary Ca and P Levels and Bone Mineral Content as Predictors of Bone Mechanical Properties at Various Time Periods in Growing Swine. J.Nutr. 1986, 116, 2155-2170
• ENGLARD, S. The Biochemical Functions of Ascorbic Acid. Ann.Rev.Nutr. 1986, 6, 365-406
• EVANS, J. L. Anemia Iron Storage and Ceruloplasmin in Copper Nutrition in the Growing Rat. J.Nutr. 1973, 103, 196-201

タイトルに関連する用語 (7件)： 黒砂糖 ,  パーム ,  シュガー ,  鉄 ,  鉄欠乏 ,  ラット ,  利用率