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J-GLOBAL ID：200902203274445564   整理番号：07A0685104

固相抽出およびHPLCを用いた食品中のポリソルベートの分析法

Determination of Polysorbates in Foods by Solid-Phase Extraction and High-Performance Liquid Chromatography

著者 (4件)： 野村千枝 (大阪府公衆衛研) ,  北川幹也 (大阪府公衆衛研) ,  吉田政晴 (大阪府公衆衛研) ,  田中之雄 (大阪府公衆衛研)
資料名： 食品衛生学雑誌  (Food Hygiene and Safety Science)
巻： 48  号： 3  ページ： 64-68  発行年： 2007年06月25日 
JST資料番号： G0622A  ISSN： 0015-6426  CODEN： SKEZAP  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 固相抽出およびHPLCを用いた食品中のポリソルベート(PS)...

シソーラス用語： *食品分析 ,...
準シソーラス用語： 食品添加剤 ,...

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分類 (2件)： 食品添加剤  (FJ10020H) ,  食品の分析  (FJ01030U)

物質索引 (2件)： メタノール ,  酢酸エチル

引用文献 (7件)：

• 1) 内閣府食品安全委員会資料“ポリソルベート類の食品添加物指定に係る食品健康影響評価”平成15年10月29日
• 2) Tonogai, Y., Nakamura, Y., Tsuji, S., Ito, Y., Detection and determination of polysorbate in powdered soup of instant noodles by colorimetry. Shokuhin Eiseigaku Zasshi (J. Food Hyg. Soc. Japan), 28, 427-435 (1987).
• 3) Tanimura, A., et al., eds., “Shokuhinchu No Shokuhin Tenkabutsu Bunsekihou Kaisetsusho”, Tokyo, Kodansha, 1992, p. 913-919. (ISBN 4-06-153705-9).
• 4) Ishiwata, H., Watanabe, H., Hayashi, T., Tanimura, A., Studies on the detection of polysorbate in foods. Shokuhin Eiseigaku Zasshi (J. Food Hyg. Soc. Japan), 14, 425-430 (1973).
• 5) Saito, K., Nakazato, M., Kikuchi, Y., Fujinuma, K., Nishima, T., Determination of polysorbates in powdered soup packed in commercially imported instant noodles. Shokuhin Eiseigaku Zasshi (J. Food Hyg. Soc. Japan), 28, 372-377 (1987).

タイトルに関連する用語 (5件)： 固相抽出 ,  HPLC ,  食品 ,  ポリソルベート ,  分析法