Porapak Q抽出物中のマスクメロンフレーバに寄与するアロマ化合物のアロマ抽出希釈分析を用いた評価

HAYATA Y; SAKAMOTO T; MANEERAT C; LI X; KOZUKA H; SAKAMOTO K

文献

J-GLOBAL ID：200902207329537442 整理番号：03A0418824

Porapak Q抽出物中のマスクメロンフレーバに寄与するアロマ化合物のアロマ抽出希釈分析を用いた評価

Evaluation of Aroma Compounds Contributing to Muskmelon Flavor in Porapak Q Extracts by Aroma Extract Dilution Analysis.

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巻： 51 号： 11 ページ： 3415-3418 発行年： 2003年05月21日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

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