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J-GLOBAL ID：200902215548996021   整理番号：09A0378116

ウメ(Prunus mume S.)のポリフェノール成分に関する研究(第4報)

著者 (8件)： 尾崎嘉彦 (農業技術研究機構 果樹研) ,  佐藤尚也 (近大 生物理工) ,  末原慎二 (近大 生物理工) ,  赤木知裕 (和歌山県工技セ) ,  三宅靖仁 (和歌山県工技セ) ,  山西妃早子 (和歌山県工技セ) ,  矢野史子 (近大 生物理工) ,  三谷隆彦 (近大 先端研)
資料名： 日本農芸化学会大会講演要旨集
巻： 2009  ページ： 237  発行年： 2009年03月05日 
JST資料番号： Z0677A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *ウメ ,  *サクラ属 ,  *果肉 ,  *多価フェノール ,  オレフィン化合物 ,  カルボン酸エステル ,  カルボン酸塩 ,  不飽和カルボン酸 ,  芳香族化合物 ,  高速液体クロマトグラフィー ,  質量分析 ,  NMRイメージング ,  成分 ,  脂環式アルコール ,  ヒドロキシ酸 ,  ポリオール ,  カルボン酸 ,  第二アルコール ,  脂肪族アルコール ,  脂肪族カルボン酸 ,  ポリカルボン酸 ,  ジカルボン酸 ,  *シンナマート類
準シソーラス用語： HPLC ,  MS分析 ,  *Prunus ,  *ポリフェノール ,  *桂皮酸塩 ,  南高

分類 (2件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  果樹  (FC03042G)

物質索引 (4件)： クロロゲン酸 ,  キナ酸 ,  クエン酸 ,  リンゴ酸

タイトルに関連する用語 (4件)： ウメ ,  Prunus ,  ポリフェノール ,  研究