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J-GLOBAL ID：200902226007778570   整理番号：07A0827489

治療食中のフラボノイド量の実測値

Contents of Flavonoids in Some Therapeutic Diets

著者 (2件)： 望月てる代 (広島大 大学院教育学研究科) ,  石永正隆 (県立広島大 人間文化)
資料名： 日本家政学会誌  (Journal of Home Economics of Japan)
巻： 58  号： 8  ページ： 491-495  発行年： 2007年08月15日 
JST資料番号： F0763A  ISSN： 0913-5227  CODEN： NKGAEB  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 広島県内の5カ所の病院で提供されている治療食の1日分を1試料...

シソーラス用語： 糖尿病 ,...
準シソーラス用語： 脂肪血症 ,...

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分類 (2件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  看護,看護サービス  (GB07000G)

物質索引 (11件)： アピゲニン ,  イソフラボン ,  グリシテイン ,  ゲニステイン ,  ケルセチン ,  ケンフェロール ,  ダイゼイン ,  ナリンゲニン ,  ミリセチン ,  ルテオリン ,  ヘスペレチン

引用文献 (25件)：

• ROSS, J. A. Bioavailability, Metabolic Effects, and Safety. Annu. Rev. Nutr. 2002, 22, 19-34
• YAO, L. H. Flavonoids in Food and Their Health Benefits. Plant Foods Hum. Nutr. 2004, 59, 113-122
• WOODMAN, O. L. Vascular and Anti-Oxidant Actions of Flavonols and Flavones. Clin. Exp. Pharmacol. Physiol. 2004, 31, 786-790
• HEO, H. J. Effect of Antioxidant Flavanone, Naringenin, from Citrus junos on Neuroprotection. J. Agric. Food Chem. 2004, 52, 1520-1525
• ARTS, I. C. W. Polyphenols and Disease Risk in Epidemiologic Studies. Am. J. Clin. Nutr. 2005, 81, 317S-325S

タイトルに関連する用語 (3件)： 治療 ,  フラボノイド ,  実測値