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J-GLOBAL ID:200902228326787100   整理番号:06A1010603

茶およびカテキン含有飲料の病原性大腸菌に対する増殖抑制効果の検討

Inhibition of Growth and Toxin Production in Enterohemorrhagic Escherichia coli by Tea and Catechin Drinks
著者 (7件):
資料名:
巻: 20  号:ページ: 321-327  発行年: 2006年10月 
JST資料番号: L0915A  ISSN: 1343-0882  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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カテキンの抗菌活性については多くの報告がみられている。一方,...
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分類 (2件):
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アルカロイドし好飲料  ,  微生物に対する影響 
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