持続可能な食生活を目指した食教育プログラムの開発(第1報)献立におけるライフサイクルエネルギーの算出

津田淑江; 井元りえ; 木下枝穂; 大家千恵子

文献

J-GLOBAL ID：200902229474504521 整理番号：05A0760153

持続可能な食生活を目指した食教育プログラムの開発(第1報)献立におけるライフサイクルエネルギーの算出

A Dietary Education Plan for Sustainable Society (I) Analysis of Life Cycle Energy for an Ordinary Menu

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資料名：
巻： 56 号： 8 ページ： 541-551 発行年： 2005年08月15日
JST資料番号： F0763A ISSN： 0913-5227 CODEN： NKGAEB 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

献立のライフサイクルエネルギー,すなわち生産,輸送,調理,廃...

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食品一般

引用文献 (17件)：

久守藤男. 飽食システムのエネルギー分析-LCA視点による-. 日本エネルギー学会誌. 2003, 82, 1, 31-35
高月紘. ごみ問題とライフスタイル. 2004, 95
高月紘. ごみ問題とライフスタイル. 2004, 91
農林水産省統計部. 平成15年食品ロス統計調査報告. 2004, 7
(社) 資源協会編著. 家庭生活のライフサイクルエネルギー. 1994, 1

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