Caco-2単細胞層中での食品因子輸送に対するレクチンの影響

OHNO Yumiko; NAGANUMA Takako; OGAWA Tomohisa; MURAMOTO Koji

文献

J-GLOBAL ID：200902231276647095 整理番号：06A0111904

Caco-2単細胞層中での食品因子輸送に対するレクチンの影響

Effect of Lectins on the Transport of Food Factors in Caco-2 Cell Monolayers

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資料名：
巻： 54 号： 2 ページ： 548-553 発行年： 2006年01月25日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

標題細胞を腸モデルとして,大豆,日本産ナタマメ(JB),小麦...

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食品の化学・栄養価 , 食品蛋白質

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