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J-GLOBAL ID：200902232107786740   整理番号：05A0023862

梅酢抽出物が高コレステロール食飼育脳卒中易発症性高血圧自然発症ラットの血圧と脂質代謝に及ぼす影響

Effects of Umezu Extract on Blood Pressure and Lipid Metabolism in Strokeprone Spontaneously Hypertensive Rats Fed a High-cholesterol Diet

著者 (5件)： 高寺恒慈 (紀南農業協同組合) ,  小川博 (近畿大 医 衛生学) ,  目黒忠道 (近畿大 医 衛生学) ,  白坂憲章 (近畿大 農) ,  吉栖肇 (近畿大 農)
資料名： 日本栄養・食糧学会誌  (Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science)
巻： 57  号： 6  ページ： 249-255  発行年： 2004年12月10日 
JST資料番号： F0624A  ISSN： 0287-3516  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 梅干の製造工程において副生される梅酢を濃縮,脱塩した梅酢抽出...

シソーラス用語： *食品副産物 ,...
準シソーラス用語： SHR【ラット】 ,...

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分類 (2件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  脂質の代謝と栄養  (EJ02034Q)

引用文献 (21件)：

• 曽野維喜. 臨床漢方処方学. 1996, 377
• 白坂憲章. 梅酒の抗酸化性と抗酸化物質の単離と同定. 日本食品科学工学会誌. 1999, 46, 792-798
• TSAI, CH. Improved superoxide-generating system suitable for the assessment of the superoxide-scavenging ability of aqueous extracts of food constituents using ultraweak chemiluminescence. J Agric Food Chem. 2003, 51, 58-62
• CHUDA, Y. Mumefural, citric acid derivative improving blood fluidity from fruit-juice concentrate of Japanese apricot (Prunus mume Seib. et Zucc.). J Agric Food Chem. 1999, 47, 828-831
• REEVES, PG. Development and testing of the AIN-93 purified diets for rodents : results on growth, kidney calcification and bone mineralization in rats and mice. J Nutr. 1993, 123, 1923-1931

タイトルに関連する用語 (7件)： 梅酢 ,  抽出物 ,  高コレステロール食 ,  飼育 ,  脳卒中易発症性高血圧自然発症ラット ,  血圧 ,  脂質代謝