オプティカルイメージングを用いた香料の開発-順応現象とパターン解析-

石川雅司; 井手純一; 辻知奈; 藤木文乃; 中村明朗; 森憲作

文献

J-GLOBAL ID：200902241817869296 整理番号：08A0031998

オプティカルイメージングを用いた香料の開発-順応現象とパターン解析-

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資料名：
巻： 14 号： 3 ページ： 515-516 発行年： 2007年12月
JST資料番号： L0869B ISSN： 1340-4806 CODEN： NNGAEW 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

風味改良効果を客観的に評価するために,官能評価に加えてオプテ...

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食品添加剤 , 中枢神経系

引用文献 (2件)：

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