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J-GLOBAL ID：200902242447779930   整理番号：08A0395389

混合脂質膜の透過光スペクトル特性とその自己相関関数に基づく味識別

Taste Discrimination Based on Spectrum Characteristics of the Mixed Lipid Membrane and its Autocorrelation Functions

著者 (5件)： 向恵一 (北海道工大 大学院工学研究科) ,  三澤顕次 (北海道工大) ,  北間正崇 (北海道工大) ,  山下政司 (北海道工大) ,  有澤準二 (北海道工大)
資料名： 生体医工学  (日本生体医工学会誌)
巻： 46  号： 1  ページ： 69-76  発行年： 2008年02月10日 
JST資料番号： S0531A  ISSN： 1347-443X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 混合脂質膜の透過光スペクトル特性とその自己相関関数に基づく味...

シソーラス用語： *脂質膜 ,...
準シソーラス用語： Mahalanobis距離 ,...

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分類 (4件)： その他の感覚  (EJ13040X) ,  計測機器一般  (AD02000X) ,  脂質一般  (EB05010B) ,  脳・神経系モデル  (EL02050C)

引用文献 (19件)：

• TOKO, K. Taste sensor. Sens Actuators B. 2000, 64, 205-215
• APETREI, C. Novel method based on carbon paste electrodes for the evaluation of bitterness in extra virgin olive oils. Sens Actuators B. 2007, 121, 567-575
• NATALE, C D. Application of a combined artificial olfaction and taste system to the quantification of relevant compounds in red wine. Sens Actuators B. 2000, 69, 342-347
• 三澤顕次. モノオレインPVC膜の味溶液に対する導電率・光透過率変化. 電学論C. 1994, 114, 9, 938-945
• 横濱敦史. 単一人工膜の基本味溶液に対する電気・光学的特性. 電学論E. 1999, 119, 7, 396-397

タイトルに関連する用語 (6件)： 脂質膜 ,  透過光 ,  スペクトル特性 ,  自己相関関数 ,  味 ,  識別