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J-GLOBAL ID：200902247294003190   整理番号：09A0213451

アスコルビン酸の構造と殺菌活性の相関

Correlation of Structure of Ascorbic Acid with Bactericidal Activity

著者 (9件)： 村田晃 (佐賀大 農) ,  田代秀敏 (佐賀大 農) ,  川畑京子 (佐賀大 農) ,  堀江和生 (佐賀大 農) ,  清水美香子 (佐賀大 農) ,  加藤富民雄 (佐賀大 農) ,  神田康三 (佐賀大 農) ,  内藤大嗣 (ダイキン工業) ,  岩瀬正明 (ダイキン工業)
資料名： ビタミン  (Vitamins)
巻： 83  号： 2  ページ： 49-52  発行年： 2009年02月25日 
JST資料番号： F0426A  ISSN： 0006-386X  CODEN： BTMNA7  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 13種類のアスコルビン酸誘導体を合成し,8種類の細菌に対する...

シソーラス用語： 誘導体化 ,...
準シソーラス用語： 腸内細菌科 ,...

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分類 (2件)： ビタミンC  (EB07040W) ,  滅菌法  (EG02040C)

物質索引 (14件)： 2-O-オクタノイル-L-アスコルビン酸 ,  2-O-ベンゾイル-L-アスコルビン酸 ,  6-O-フェニル-L-アスコルビン酸 ,  6-O-プロピオニル-L-アスコルビン酸 ,  6-O-オクタノイル-L-アスコルビン酸 ,  アスコルビン酸 ,  5-O,6-O-イソプロピリデン-L-アスコルビン酸 ,  2-O,6-O-ジオクタノイル-L-アスコルビン酸 ,  2-O,6-O-ジベンゾイル-L-アスコルビン酸 ,  2-O,3-O-ジアセチル-5-O,6-O-イソプロピリデン-L-アスコルビン酸 ,  2-O,3-O-ジオクタノイル-5-O,6-O-イソプロピリデン-L-アスコルビン酸 ,  6-ブロモ-6-デオキシ-L-アスコルビン酸 ,  3-O-エチル-5-O,6-O-イソプロピリデン-L-アスコルビン酸 ,  4-ヒドロキシ-2,5-ヘキサジエン酸ラクトン

引用文献 (9件)：

• 村田晃. ビタミンCの殺菌作用. 防菌防黴. 1992, 20, 489-496
• 村田晃. 細菌および酵母に対するアスコルビン酸の殺菌作用. ビタミン. 1990, 64, 709-713
• 村田晃. アスコルビン酸の Escherichia coli に対する殺菌作用の機序. ビタミン. 1991, 65, 439-444
• 田中広義. アスコルビン酸誘導体の製剤学的研究 (第1報) アスコルビン酸エステル類の合成およびその理化学的性質について. 薬学雑誌. 1966, 86, 376-383
• NOMURA, H. Synthesis of L-ascorbic acid acyl derivatives stabilized against oxidation. Chem Pharm Bull. 1966, 14, 1039-1044

タイトルに関連する用語 (3件)： アスコルビン酸 ,  殺菌活性 ,  相関