文献

J-GLOBAL ID：200902247574096313   整理番号：08A1004690

納豆菌(Bacillus subtilis natto,SL-001)が培養液中に生産する水溶性ビタミンK

Isolation and Some Properties of Water-soluble Vitamin K Produced by Natto Bacillus (Bacillus subtilis natto, SL-001)

著者 (5件)： 須見洋行 (倉敷芸術科大 生命科学) ,  内藤佐和 (倉敷芸術科大 生命科学) ,  矢田貝智恵子 (倉敷芸術科大 生命科学) ,  大杉忠則 (倉敷芸術科大 生命科学) ,  柳澤泰任 (千葉科大 薬)
資料名： 薬理と臨床  (Clinical Pharmacology and Therapy)
巻： 18  号： 5  ページ： 297-305  発行年： 2008年09月25日 
JST資料番号： L1701A  ISSN： 0917-3994  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 日本の伝統食品である納豆,あるいは我々が分離した納豆菌(Ba...

シソーラス用語： ヒト ,...
準シソーラス用語： *桿菌属 ,...

ログイン（無料）して見る     続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=08A1004690&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=L1701A") }}

分類 (1件)： その他のビタミン  (EB07070D)

物質索引 (1件)： メナキノン7

引用文献 (12件)：

• H. Sumi, H. Hamada, H. Tsushima, H. Mihara & H. Muraki: A novel fibrinolytic enzyme (nattoki nase) in the vegetable cheese natto; a typical and popular soybean food in the Japanese diet, Experientia, 43: 1110~1111, 1987
• H. Sumi: Accumulation of vitamin K (menaquinone-7) in plasma after ingestion of natto and natto bacilli (B. subtilis natto), Food Sci. Technol., 5: 48~50, 1999
• 須見洋行, 浅野倫和: 納豆菌の大麦発酵によるナットウキナーゼ, ビタミンK2, およびアミノ酸類の生産, 家政誌, 52: 937~942, 2001
• Y. Yanagisawa & H. Sumi: Natto bacillus contains a large amount of water-soluble vitamin K (menaquinone-7), J. Food Biochem., 29: 267~277, 2005
• 須見洋行, 柳澤泰任, 岸本憲明: オカラ発酵による水溶性ビタミンKの生産, 農化誌, 73: 599~604, 1999

タイトルに関連する用語 (5件)： 納豆菌 ,  Bacillus ,  SL ,  培養液 ,  水溶性ビタミン