文献

J-GLOBAL ID：200902255601676087   整理番号：03A0360561

カキにおける新食感指数“シャープネス”と食味試験との相関

著者 (3件)： 岩谷真一郎 (広島大 総合科学) ,  土田靖久 (農研機構 果樹研) ,  桜井直樹 (広島大 総合科学)
資料名： 園芸学会雑誌 別冊  (園芸学会秋季大会研究発表およびシンポジウム講演要旨)
巻： 72  号： 1  ページ： 313  発行年： 2003年04月04日 
JST資料番号： L1825A  ISSN： 0919-1917  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *カキ ,...
準シソーラス用語： AMC ,...

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=03A0360561&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=L1825A") }}

分類 (1件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z)

タイトルに関連する用語 (7件)： カキ ,  食感 ,  指数 ,  シャープネス ,  食味 ,  試験 ,  相関