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J-GLOBAL ID：200902258934477900   整理番号：05A0781113

照射された肉及び魚を検出するための高速溶媒抽出による2-アルキルシクロブタノンの分析

Analysis of 2-Alkylcyclobutanones with Accelerated Solvent Extraction To Detect Irradiated Meat and Fish

著者 (3件)： OBANA Hirotaka (Osaka Prefectural Inst. of Public Health, Osaka, JPN) ,  FURUTA Masakazu (Osaka Prefecture Univ., Osaka, JPN) ,  TANAKA Yukio (Osaka Prefectural Inst. of Public Health, Osaka, JPN)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 53  号： 17  ページ： 6603-6608  発行年： 2005年08月24日 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： γ線照射した含脂肪食品を検出するために,脂肪の放射線分解生成...

シソーラス用語： *照射食品 ,...

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分類 (2件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  食品照射  (FJ03050E)

物質索引 (4件)： ホルムアルデヒド ,  2-テトラデシルシクロブタノン ,  2-ドデシルシクロブタノン ,  アセトニトリル

タイトルに関連する用語 (4件)： 肉 ,  魚 ,  高速溶媒抽出 ,  分析