酸性条件下でエタノール発酵する新規酵母の分離と同定

HISAMATSU Makoto; FURUBAYASHI Takuya; KARITA Shuichi; MISHIMA Takashi; ISONO Naoto

文献

J-GLOBAL ID：200902271782066345 整理番号：06A0417498

酸性条件下でエタノール発酵する新規酵母の分離と同定

Isolation and Identification of a Novel Yeast Fermenting Ethanol under Acidic Conditions

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資料名：
巻： 53 号： 2 ページ： 111-113 発行年： 2006年04月20日
JST資料番号： F0614A ISSN： 1344-7882 CODEN： JAGLFX 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：英語 (EN)

pH2.0の酸性培地下で優れたアルコール発酵を示す酸耐性酵母...

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清酒 , 微生物生理一般

引用文献 (7件)：

1) F. Tao, J.Y. Miao, G.Y. Shi and K.C. Zhang: Ethanol fermentation by an acid-tolerant Zymomonas mobilis under non-sterilized condition. Process Biochem., 40, 183-187 (2005).
2) Q.A. Nguyen, F.A. Keller, M.P. Tucker, C.K. Lombard, B.M. Jenkins, D.E. Yomogida and V.M. Tiangco: Bioconversion of mixed solids waste to ethanol. Appl. Biochem. Biotechnol., 78, 455-472 (1999).
3) V.A.T. Nguyen, J.-M. Chen, K. Teranishi, M. Hisamatsu and T. Yamada: Isolation and characterization of a red yeast grown under strong acidic condition. Bull. Fac. Bioresour., Mie Univ., 20, 31-36 (1998).
4) V.A.T. Nguyen, K. Senoo, T. Mishima and M. Hisamatsu: Multiple tolerance of Rhodotorula glutinis R-1 to acid, aluminum ion and manganese ion, and its unusual ability of neutralizing acidic medium. J. Biosci. Bioeng., 92, 366-371 (2001).
5) V.A.T. Nguyen, A. Tokuda, T. Mishima, Y. Nishida and M. Hisamatsu: Isolation and identification of new acid-tolerant and starch-degradable yeasts. J. Appl. Glycosci., 49, 153-157 (2002).

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