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J-GLOBAL ID：200902278763632156   整理番号：08A0253453

グレープフルーツ種子抽出物および配合製品中の合成殺菌剤の調査

Survey of Synthetic Disinfectants in Grapefruit Seed Extract and Its Compounded Products

著者 (9件)： 杉本直樹 (医薬品食品衛研) ,  多田敦子 (医薬品食品衛研) ,  黒柳正典 (県立広島大 生命環境) ,  米田祐子 (東京薬大 生命科学) ,  YUN Young Sook (東京薬大 生命科学) ,  功刀彰 (東京薬大 生命科学) ,  佐藤恭子 (医薬品食品衛研) ,  山崎壮 (医薬品食品衛研) ,  棚元憲一 (医薬品食品衛研)
資料名： 食品衛生学雑誌  (Food Hygiene and Safety Science)
巻： 49  号： 1  ページ： 56-62,1(2)  発行年： 2008年02月25日 
JST資料番号： G0622A  ISSN： 0015-6426  CODEN： SKEZAP  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： グレープフルーツ種子抽出物(grapefruit seed ...

シソーラス用語： *グレープフルーツ ,...
準シソーラス用語： *食品添加剤

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分類 (4件)： 薬物の分析  (GV01040Q) ,  食品の分析  (FJ01030U) ,  食品添加剤  (FJ10020H) ,  食品の汚染  (FJ01053P)

物質索引 (3件)： 塩化ベンゼトニウム ,  塩化ベンザルコニウム ,  ベンゼトニウム

引用文献 (6件)：

• 1) 日本食品添加物協会“既存添加物名簿収載品目リスト注解書”,1999.
• 2) von Woedtke, T., Schluter, B., Pflegel, P., Lindequist, U. Aspects of the antimicrobial efficacy of grapefruit seed extract and its relation to preservative substances contained. Pharmazie, 54, 452-456 (1999).
• 3) Takeoka, G., Dao, L., Wong, R., Lundin, R., Mahoney, N. Identification of benzethonium chloride in commercial grapefruit seed extracts. J. Agric. Food Chem., 49, 3316-3320 (2001).
• 4) Takeoka, G., Dao, L., Wong, R., Mahoney, N. Identification of benzalkonium chloride in commercial grapefruit seed extracts. J. Agric. Food Chem., 53, 7630-7636 (2005).
• 5) Ganzera, M., Aberham, A., Stuppner, H. Development and validation of an HPLC/UV/MS method for simultaneous determination of 18 preservatives in grapefruit seed extract. J. Agric. Food Chem., 54, 3768-3772 (2006).

タイトルに関連する用語 (4件)： グレープフルーツ種子抽出物 ,  配合 ,  殺菌剤 ,  調査