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J-GLOBAL ID：200902279870673503   整理番号：07A1169242

加工食品中の甲殻類蛋白質の測定のための高信頼性の高感度イムノアッセイ

A Reliable and Sensitive Immunoassay for the Determination of Crustacean Protein in Processed Foods

著者 (7件)： SEIKI Kosuke (Maruha Nichiro Holdings, Inc., Ibaraki) ,  ODA Hiroshi (Maruha Nichiro Holdings, Inc., Ibaraki) ,  YOSHIOKA Hisashi (Maruha Nichiro Holdings, Inc., Ibaraki) ,  SAKAI Shinobu (National Inst. of Health Sci., Tokyo) ,  URISU Atsuo (Fujita Health Univ., Nagoya, JPN) ,  AKIYAMA Hiroshi (National Inst. of Health Sci., Tokyo) ,  OHNO Yasuo (National Inst. of Health Sci., Tokyo)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 55  号： 23  ページ： 9345-9350  発行年： 2007年11月14日 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 加工食品中の甲殻類蛋白質の検出及び定量のための新規なサンドイ...

シソーラス用語： *甲殻類 ,...
準シソーラス用語： サンドイッチELISA

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分類 (3件)： 動物性水産食品  (FJ13020C) ,  バイオアッセイ  (EA03060N) ,  免疫性疾患・アレルギー性疾患一般  (GD04010C)

タイトルに関連する用語 (5件)： 加工食品 ,  甲殻類蛋白質 ,  高信頼性 ,  高感度 ,  イムノアッセイ