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J-GLOBAL ID：200902280614358097   整理番号：07A0042242

IMP添加によるマウスのうま味嗜好性とc-fos発現パターンの変化

著者 (5件)： 宮崎彩子 (日本女大 院) ,  藤原宏子 (日本女大 理) ,  佐藤亮平 (北里大 医 生理) ,  宮本武典 (日本女大 院) ,  宮本武典 (日本女大 理)
資料名： 日本味と匂学会誌  (Japanese Journal of Taste and Smell Research)
巻： 13  号： 3  ページ： 331-334  発行年： 2006年12月 
JST資料番号： L0869B  ISSN： 1340-4806  CODEN： NNGAEW  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： グルタミン酸ナトリウム(MSG)とグルタミン酸カリウム(MP...

シソーラス用語： マウス ,...
準シソーラス用語： c-Fos蛋白質 ,...

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分類 (2件)： その他の感覚  (EJ13040X) ,  遺伝子発現  (EC02040Q)

物質索引 (2件)： イノシン酸ナトリウム ,  グルタミン酸ナトリウム

引用文献 (5件)：

• 宮崎彩子. マウスのうま味識別に関与する伝導路の解析. 日本味と匂学会誌. 2005, 12, 477-480
• MIYAMOTO, T. Detection and discrimination mechanism of MSG and MPG in mouse gustatory system. ISOT/JASTS 2004 abstracts. 2004, 124
• SPENCER, CM. Dynamics of c-fos and ICER mRNA expression in rat forebrain following lithium chloride injection. Mol. Brain Res. 2001, 93, 113-126
• 山本隆. 脳と味覚-おいしく味わう脳のしくみ. 1996, 87-89
• SUGITA, M. Genetic tracing shows segregation for bitter and sweet. science. 2005, 309, 781-785

タイトルに関連する用語 (5件)： IMP ,  マウス ,  うま味 ,  嗜好 ,  c-fos発現