光学純度の高いポリ-γ-グルタミン酸の製造方法

発明者： ,
出願人/特許権者：
代理人 (4件)：植木久一 , 菅河忠志 , 二口治 , 伊藤浩彰
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2006-241632
公開番号（公開出願番号）：特開2007-228957
出願日： 2006年09月06日
公開日（公表日）： 2007年09月13日
要約：

【課題】生分解性で、保水作用が高く、軟質プラスチック素材として注目されているポリ-γ-グルタミン酸につき、L-グルタミン酸の含有割合が高く、光学純度の高い高品質なものを、効率よく製造できる方法を提供する。【解決手段】Bacillus megaterium種細菌を用い、培地中の塩化ナトリウム濃度の調節、L-グルタミン酸添加の有無、マグネシウムイオンの添加等を行う事により、L-グルタミン酸含量の多い、高品質なポリ-γ-グルタミン酸を、効率よく製造できる。【選択図】なし

請求項（抜粋）：