特許
J-GLOBAL ID：200903008040549044

加熱調理装置

発明者：
石井 滋

石井 滋 について


出願人/特許権者：
乾計画株式会社

乾計画株式会社 について


代理人 (1件)： 石戸 久子 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-059046
公開番号（公開出願番号）：特開2000-253993
出願日： 1999年03月05日
公開日（公表日）： 2000年09月19日
要約：
【要約】【課題】 スチームによる加熱と電磁誘導加熱の特徴を組み合わせて、比較的小さな熱伝導面積と小さな電力で、強火による短時間加熱を達成するとともに、焦げ付き防止の羽根の分解,清掃,交換の容易な加熱調理装置を提供する。【解決手段】 球状、円盤状、或いはその他の形状の釜1とからなり、その釜1の外側には内部にスチーム3或いはその他の加熱媒体を流通させるジャケット4と、電磁誘導加熱用の電磁コイル5とを設け、ジャケット4内には6乃至10kg/cm2 の圧力スチーム3或いはその他の加熱媒体を流通させ、電磁コイル5には1kw乃至22kwの電流を流し、強火による短時間加熱を達成する。また、球状、円盤状の釜1と、その内部に設けた攪拌羽根2とからなり、攪拌羽根2を釜1の内面に摺接させてなる。この攪拌羽根は分解組み立て可能なサニタリー羽根である。
請求項（抜粋）：
球状、円盤状、或いはその他の形状の釜とからなり、その釜の外側には内部にスチームを流通させるジャケットと、電磁誘導加熱用の電磁コイルとを設け、ジャケット内には6乃至10kg/cm2 の圧力スチーム或いはその他の加熱媒体を流通させ、電磁コイルには1kw乃至22kwの電流を流し、強火による短時間加熱を達成することを特徴とする加熱調理装置。
IPC (2件)：
A47J 27/14 ,  A47J 27/00 102
FI (2件)：
A47J 27/14 ,  A47J 27/00 102
Fターム (44件)：
4B054AA02 ,  4B054AA16 ,  4B054AB15 ,  4B054AC03 ,  4B054AC05 ,  4B054AC08 ,  4B054AC14 ,  4B054AC20 ,  4B054BA05 ,  4B054BA10 ,  4B054BA18 ,  4B054BB01 ,  4B054BB02 ,  4B054BB12 ,  4B054BC07 ,  4B054BC15 ,  4B054CD02 ,  4B054CD07 ,  4B054CD10 ,  4B055AA01 ,  4B055AA09 ,  4B055BA34 ,  4B055BA51 ,  4B055BA63 ,  4B055BA69 ,  4B055CA02 ,  4B055CA71 ,  4B055CB02 ,  4B055CB20 ,  4B055CB27 ,  4B055CC04 ,  4B055CC52 ,  4B055CD59 ,  4B055DA02 ,  4B055DA03 ,  4B055DB13 ,  4B055DB14 ,  4B055DB21 ,  4B055DB22 ,  4B055FA14 ,  4B055FA16 ,  4B055FA17 ,  4B055FB05 ,  4B055FC20
引用特許：
審査官引用 (10件)
  • 加熱調理方法及びその装置
    公報種別：公開公報   出願番号：特願平6-202023   出願人：梶原工業株式会社
  • 加熱、冷却用処理装置
    公報種別：公開公報   出願番号：特願平5-108767   出願人：ハウス食品株式会社
  • 電気炊飯器
    公報種別：公開公報   出願番号：特願平6-014245   出願人：株式会社日立ホームテック
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