特許
J-GLOBAL ID：200903015858985253

嫌気性菌増殖促進物質

発明者：
佐久間 周治

佐久間 周治 について


出願人/特許権者：
株式会社サンギ

株式会社サンギ について


代理人 (2件)： 桑原 英明 ,  木下 洋平
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2003-372421
公開番号（公開出願番号）：特開2005-130804
出願日： 2003年10月31日
公開日（公表日）： 2005年05月26日
要約：
【課題】 ビフィズス菌や乳酸菌等の嫌気性菌の生残性を向上しうる嫌気性菌の培養方法、さらにビフィズス菌や乳酸菌を含有する食品の生菌数の低下が問題となっている。【解決手段】 リン酸カルシウムとビフィズス菌や乳酸菌等の嫌気性菌が配合されている嫌気性菌組成物を提供する。該嫌気性菌組成物をビフィズス菌や乳酸菌を含有する食品に配合する。リン酸カルシウムとして、リン酸水素カルシウム二水和物、リン酸水素カルシウム無水物、リン酸三カルシウム、2リン酸水素カルシウム、ピロリン酸カルシウム、リン酸四カルシウム、ハイドロキシアパタイト、オクタリン酸カルシウム、ウィットロッカイト、非晶質リン酸カルシウムが使用される。【選択図】 図1
請求項（抜粋）：
リン酸カルシウムを有効成分として含有したことを特徴とする嫌気性菌の増殖促進物質。
IPC (3件)：
C12N1/20 ,  A23C9/13 ,  A23L1/00
FI (3件)：
C12N1/20 A ,  A23C9/13 ,  A23L1/00 J
Fターム (17件)：
4B001AC01 ,  4B001AC30 ,  4B001AC31 ,  4B001BC14 ,  4B035LC16 ,  4B035LG02 ,  4B035LG50 ,  4B035LK19 ,  4B035LP42 ,  4B065AA21X ,  4B065AA49X ,  4B065AC20 ,  4B065BB02 ,  4B065BB11 ,  4B065BB24 ,  4B065BB34 ,  4B065CA42
引用特許：
出願人引用 (5件)
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審査官引用 (2件)

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